ビール・ワイン・酒類 x1009

お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

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回答
最近の香港のクラフトビールシーンは？

数年前に香港に住んでいた時は、いくつかの 面白い地ビールと、小さいながらも熱狂的な ビールシーンを楽しんでいました。今でも懐 かしい Belgos East (http://www.openrice .com/en/hongkong/res taurant/quarry-bay-b elgos-east-mus...

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ミントのシュガーワイン

シュガーワインを作ろうと思っています。ミ ントを入れて風味を良くしたいのですが、フ レッシュミントが3カップ分どこで手に入る かわかりません。ミントエキスを使っても、 ミントオイルを使っても同じことができるの でしょうか？...

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ここではまだ薬としてビターズを使っている人はいますか？あなたはどのビターズを使いますか？

ビターズ (https://en.wikipedia.org/wiki/Bitters) は薬効があることで知られている。 キラーカクテルを作る以外には使ったことがないが... でも、特にオレンジビターズは、時折、私に 活力や勢いを与えてくれることに気がついた 。胃や頭痛に効くと聞いたことがあるが、そ...

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他のハラペーニョビールは？

最近飲んだのは、ストーンの「お仕置き」と いうハラペーニョを使ったビールです。何年 も前から庭で採れたハラペーニョを使って自 家醸造していたので、とても楽しみにしてい ました。他の醸造所でも、このようなスパイ スを使ったビールを試しているところはある のでしょうか？...

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アメリカのオープンコンテナ法はノンアルコールビールにも適用されるのか？

米国のオープンコンテナ法 ](http://en.wikipedi a.org/wiki/UnitedSta tesopencontainerlaws ) はノンアルコールビールにも適用されますか ？(オープンコンテナ法は州によって異なる が、定義については一般的なコンセンサスが あるかもしれない（例："アルコー...

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ミードとビールの違いは何ですか？どこで、米国で 1 つを試すことができますか？

私の理解から、ミードは主に蜂蜜から作られ ているし、可能性がありますまたはホップを 追加することはありません。ミードは、ビー ルのスタイル、またはワイン、または完全に 別の種類の飲料の詳細と見なされますか？ 彼らは同様に醸造されますか？具体的には、 それは私のような醸造所を考えることは合理 的であろうか、または...

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低アルコールビールは味が違うのでしょうか？

アメリカのいくつかの州では、どのような種 類のビールが様々な場所で売られているかに ついて、とんでもない法律があります。 この条件を満たすために、様々な醸造家がア ルコール度数を下げた特別なバッチを作って います。...

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ピートの効いたウイスキーはアイラ島以外でも作られているのでしょうか？

私は最近スコットランドのアイラ島への訪問 から戻ってきたのですが、そこで蒸留所では 地元のスコッチに独特のピートの風味を与え るために、大麦を乾燥させる過程でピートを 使用していることを知りました。このプロセ スが世界の他の地域でも行われているのかど うか興味があります。そして、ナショナルジ オグラフィックでは、「...

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なぜ熟成したビールが爆発するのか？

冷蔵庫の中にウェストヴルテレンXIIの熟 成酒が入っていた。その横に他の瓶を置いて いたので、少しだけ叩いてみたところ、瓶が 激しく砕けてしまった。それほどの力で叩い たわけではないと思うので、瓶の中に圧力が かかっていたのではないかと思うのだが。も しかして、ビールが「外れて」しまったから 、自慢のビールがベタベ...

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ビールの瓶にコルクを入れ直すことはできますか？

ベルギービールの瓶を開けて、コルクの入っ た瓶を少し飲んだ後、コルクを瓶に戻したら 、コルクがランダムに弾けたり、圧力で瓶が 爆発したりしませんか？...

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