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ビターズ (https://en.wikipedia.org/wiki/Bitters) は薬効があることで知られている。 キラーカクテルを作る以外には使ったことがないが... でも、特にオレンジビターズは、時折、私に 活力や勢いを与えてくれることに気がついた 。胃や頭痛に効くと聞いたことがあるが、そ...
先日、私はワイン専門店にいて、500ドル から5000ドルの間の価格のワインのボト ルが何本かあるのに気づきました！ 特定の法外な価格のワインのボトルが良い味 のワインであることを知る方法は（歴史的に 、または他の方法で）ありますか？それとも 単なるマーケティング戦略なのでしょうか？...
ポーターのpHはIPAよりも高いと思いま すが、これはホップのアルファ酸などの酸の せいだと思います。また、使用する水の酸度 にも大きく左右されると聞いたことがありま す。例えば、潰瘍がある場合、他のビールを 飲むよりも、ある種のビールを飲んだ方が悪 いのでしょうか？...
冷蔵庫の中に「Borned on」と書いてあるブッシュの缶があります 。DD/MM/YYYY」と書いてある缶が あります。それは私には奇妙に思えます。ク ラフトビールを飲むときは、いつも「Bes t by. なぜ生まれた日にちが書いてあるビールと、 賞味期限が書いてあるビールがあるのでしょ うか？ おまけ：生...
私の理解から、ミードは主に蜂蜜から作られ ているし、可能性がありますまたはホップを 追加することはありません。ミードは、ビー ルのスタイル、またはワイン、または完全に 別の種類の飲料の詳細と見なされますか？ 彼らは同様に醸造されますか？具体的には、 それは私のような醸造所を考えることは合理 的であろうか、または...
私の地元の醸造所を充填し、ちょうどツイストオフ キャップを上部に追加します。キャップには 未開封であることを証明するシールやステッ カーは貼られていない。 では、何らかの理由で車を止められて、警官 が後部座席の中に入っているのを見た場合、 これは犯罪とみなされるのでしょうか？たと えビールが入っていて、ビールが...
ある会話の中で、私の友人が底面発酵につい て何か言っていましたが、私はこれが何なの か完全には理解していませんでした。発酵し ている時のことは理解していますが、底面発 酵とは何が違うのでしょうか？ このプロセスは飲み物の種類や味に影響を与えるのでしょうか？...
ボトルキャップのデザインの選択は、ビール 自体に何か影響を与えますか？ビールを加圧 状態に保ち、露出を防ぐことが第一の目的で すが、異なるストッパーはお互いにどのよう に積み重なっているのでしょうか？ ツイストトップとフリップトップのキャップ デザインはどちらもほぼ同じ品質のシールを 提供しているように思いますが...
私は最近スコットランドのアイラ島への訪問 から戻ってきたのですが、そこで蒸留所では 地元のスコッチに独特のピートの風味を与え るために、大麦を乾燥させる過程でピートを 使用していることを知りました。このプロセ スが世界の他の地域でも行われているのかど うか興味があります。そして、ナショナルジ オグラフィックでは、「...
私はマイクロブルワリーの革命が始まったの を見て、ただただ魅了されていて、ここサン ディエゴのいくつかの醸造所を訪れたことが あります。サンディエゴにあるいくつかの醸 造所を訪れたことがありますが、お店に入っ て買うのとは違って、ビールには独特の味が あると感じました。醸造所のビールの方が独 特の美味しさがあるのは...
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