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お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

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ビールのアルコール度数はどのくらい正確ですか？

ビールに5%のABVのラベルが付いていたら、その測定はどのくらい正確ですか？...

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スモールビールのABV？

歴史的には、「スモールビール」と呼ばれる はるかに弱いバージョンのビールが、安全な 液体の飲み方として飲まれていたと私は理解 しています。これは、普通の水を飲んでいて も、沸騰していないので、病気になる可能性 があった時代のことです。1800年頃に飲 まれていた「小さなビール」のABVはどの くらいだったのでしょう...

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どうやってこんなに強いビールができるのでしょうか？

試しに新しいビールを探していたら、いくつ かの本当に強いビールに出くわしました。ビ スマルクに沈む - AVB: 40% ](https://www.brewdo g.com/item/4/BrewDog /Sink-The-Bismarck.h tml) 2. 歴史の終わり - AVB：55％ ](http...

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アメリカでは、ビールはボトルやラベルにABVを表示することが義務付けられているのでしょうか？

最近、Dogfish Head World Wide Stoutを購入しました。気まぐれで購入したのは、1. 私はスタウトを探していた、と2. 私は一般的にDogfish Headを楽しんでいます。家に帰ってから 調べてみたら、ABVが約18％だというこ とがわかりました。その後、ボトルをチェッ クして、ど...

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セッションビールは特定のABV以下でなければならないのですか？

誰か「セッションビール」は特定のABV以 下でなければセッションビールとして認めら れないのか知っていますか？...

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低アルコールビールは味が違うのでしょうか？

アメリカのいくつかの州では、どのような種 類のビールが様々な場所で売られているかに ついて、とんでもない法律があります。 この条件を満たすために、様々な醸造家がア ルコール度数を下げた特別なバッチを作って います。...

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瓶詰めワインに蜂蜜を加えるとアルコール度数が上がるのでしょうか？

モンテプルチャーノを購入し、蜂蜜80グラ ムと胡椒を加えて冷蔵庫に入れました。24 時間後に一杯飲んでみると、元々のものより もアルコール度数が高いように感じました。 私はこれがそうだったと読んでいたように、 それは心理的なものなのでしょうか（しかし 、今すぐにソースを見つけることができず、 私はそれが真実ではない...

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なぜ蒸留酒は一般的にアルコール度数40％なのでしょうか？

フランスに住んでいます。少なくとも安い（ スーパーマーケットの）スピリッツは、ほと んど常に正確に40％のABVであることが わかりました。シャルトリューズのようなニ ッチなアルコールや高価なアルコールを買え ば、もっと強いものを見つけることができま すが、ワインやビールのように、よりスムー ズに変化するものとは異...

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アメリカ北東部の高ABV IPAは何がありますか？

Dogfishheadの60/75/90 /120分のIPAシリーズ、Harpoo nのLeviathanはよく知っています が、最近はSixpointのHi-Res とResinで新しいお気に入りを見つけま した。...

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ビールはどの程度の割合で「熟成」させることができるのでしょうか？

最近、あるビールに出会いました。一口飲ん でみましたが、残りは捨ててしまいました。 このビールのラベルを調べてみると、賞味期 限が2012年12月となっており、1年以 上経過していることがわかりました。 また、このビールはアルコール度数が高いの で、熟成に適していると言っています。低温 殺菌が役割を果たしている場...

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