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会社によっては、同じビールを瓶でも缶でも 提供していることがあります。他のすべての 条件が同じならば、瓶ビールと缶ビールのど ちらを選ぶべきなのでしょうか？ギネスなど では、缶を開けると窒素が放出される「フロ ーティング・ウィジェット」があるのは知っ ていますが、そうではないと仮定します。...
ボトルビールはタップで買える同じラベルの ビールとは大きく異なります。瓶ビールの保 存期間を延ばすためには何をしているのでし ょうか？ 最後に、なぜ瓶ビールよりも生ビールの方が美味しいのでしょうか？...
ギネスはボトルや缶に特別な窒素ウィジェッ トが付いた状態で販売されており、タップは 2段階の注ぎ方ができるように特別に作られ ています。私の疑問は、ギネスを特別なもの にしているのは何か？他のスタウト（または それに類するもの）の生産者は、なぜこのよ うな戦術を使わないのでしょうか？...
ペットボトルのビールを飲むことに健康上のリスクはあるのでしょうか？ ドイツを含む多くの国では、リサイクル可能 なプラスチック製のボトルに入ったビールが 広く販売されています。健康への悪影響はな いのでしょうか？...
私はコルクをかけられたビールをたくさん見 てきましたが、その意味がよくわかりません 。私が調べようとしたとき、私が見つけたも ののほとんどは、コルクがかかったビールを 適切に保管する方法や似たような方法に関連 しているだけで、私の質問に答えてくれるも のはありませんでした。 私は、ビールにコルクをかけることが実...
ボトルキャップのデザインの選択は、ビール 自体に何か影響を与えますか？ビールを加圧 状態に保ち、露出を防ぐことが第一の目的で すが、異なるストッパーはお互いにどのよう に積み重なっているのでしょうか？ ツイストトップとフリップトップのキャップ デザインはどちらもほぼ同じ品質のシールを 提供しているように思いますが...
ドイツでは、ビールは一般的にペットボトル で瓶詰めされています。プラスチック製のビ ールを飲むと、ビールの味に何か悪影響があ るのでしょうか？ それとも、ビールと化学的に相互作用しない ように、あるいは味を変化させないように、 ボトルの素材が選ばれているのでしょうか？...
リンデマンのランビックスのようないくつか のビールは、シャンパンのボトルに似たボト ルに入っていますが（小さくなっていますが ）、コルクが付いています。キャップはこれ に何を加えるのでしょうか？ (「シャンパンのボトルに似ている」という のは、ガラスが厚く、底には通常よりも高い 圧力がかかっているボトルに特徴的な...
Brewdog Punk IPAのセットを販売しているキットでやっ てみました。ハウツーでは瓶に砂糖を入れて から充填すると書いてありましたが、これは 必須なのでしょうか？美味しいビールは必須 ？...
昨年秋（2015年）9月にワインを作り、 1回だけ澱引きをしました。その後はカーボ ーイに入れたままにしていました。発酵が止 まってクリアになりました。瓶詰めしたこと はなく、エアレーターのトップをつけたまま です。瓶詰めしても大丈夫ですか？見た目は いいし、臭いもしない。指示通りに発酵させ て、ラックに入れてみま...
ここ数年、ワインのボトルに「プラスチック 製」と呼ばれるコルクが増えていることに気 がついた。それはプラスチックではなく、ノ メックスであることが判明しました。私の質 問は以下の通りです。ノメックスとは一体何 なのか？ワインに浸み込まないということな のか？コルクの使い分けには、規格・品質・ ボトル価格の問題がある...
私は長い間、私が飲んでいるギネスはアイル ランドで醸造されたものではない、という自 称「ビール通」からの噂話を楽しんできまし たし、ドイツのベックもありません。...
自分のビールを醸造することを考えているの ですが、自動車のウィンドウステッカーのよ うなクリンキングステッカーを使って、再利 用可能なラベルを作ることに興味があります 。 誰もがクリンキングラベルを使用していると 、彼らは冷やしたときに、ボトルが結露して いるときに付着したままになりますか？...
業者と本気でDIYする人のためのQ&A
社会人のためのQ&A。