タグ: carbonation x12

お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

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最近、日本のビールに興味があったので、ひたち野 (http://hitachinones t.com/)の面白そうなビールを何本か手に入れました。残念なことに、私が最初に開けた2本のボトルは、どちらもsever everely overcarbonated（重度の過炭酸）だったようです。これらのボトルは最...

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ビールは再炭酸化できますか？

扁平ビールの用途についての質問を読んでいた時に、[Are there are any good uses for my growler has been satured too long? もし私が平たいビールを持っていて、例えば sodastream (https://alcohol.stack...

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ひたち野のビールの特徴は、本当に炭酸が強いことなのでしょうか？

最近、日本のビールに興味を持ち、ひたち野の面白そうなビールを何本か手に取ったのですが、何よりも「ひたち野」と「ひたち野」のどちらも「炭酸が強い」と感じました。しかし、何よりも「ひたち野」のビールは、「ひどく炭酸が強すぎる」と感じてしまいました。それとも、アメリカに輸入される過程で、ボトルが破損してしま...

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ビールの炭酸度に影響を与える要因とは？

ビールには様々な違いがありますが、飲んだ時に最も顕著に感じられる違いの一つが炭酸度です。組成、醸造工程、貯蔵など、どのような要素が最終的な炭酸度に影響を与えるのでしょうか？...

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過炭酸ビールの泡の減少

私は本当に過炭酸の自家製ビールをいくつか持っています（私はプライミングシュガー計算機 (https://www.google. com/search?q=priming %20sugar%20calculato rs)について学ぶ前）。その結果、私はそれをすべての泡を含むために2つのパイントグラスに注ぎ、実...

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炭酸ドロップと下味糖の違いは何ですか？

自宅でビールを醸造しようとしたとき、セットと説明書には下味糖の代わりに炭酸ドロップ (http://www.mrbeer.c om/mrbeer-carbonatio n-drops)を加えて炭酸化するように書かれていましたが、炭酸ドロップと下味糖で醸造したビールでは、基本的な化学的構成はどう違うのでしょ...

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ロングドローシリーズでのビールのガス化の変化

30/70ミックス（それぞれco2/n2 ）で加圧したケグシリーズで、co2とn2 のレベルが経時的にどのように変化するかについての情報はありますか？ビールがもともと炭酸化されていた（ニトロビールではない）と仮定して、一連のケグを空にするのに1 週間かかるとしますか？私は、1つは、元の炭酸レベルと窒素化であ...

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どうやってサイダーのカーボイを回復させるのか？

私は醸造以外のことにほぼ全てのエネルギーを注いでいる一人です。そして、それでも私はまだそれを少しやっています。そのため、地下室には１年半前のサイダーのカーボーイがあるのですが、それを瓶詰めしてみても美味しいかどうかはわかりませんが、ずっと前から泡が出なくなったことは知っています。私はすべての酵母がこの...

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ビールの中にはフラットで提供されるものもあるのでしょうか？

私の友人はウェルズのバナナブレッドビールを注文したのですが、私たち3人にはビールの味がフラットでした（炭酸の味が）。彼女はそのビールをバーテンダーに持って行きましたが、バーテンダーはそのビールはそういうものだと答えました。ビールの中には、平らな状態で提供されるものがあるというのは本当なのでしょうか？な...