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お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

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感覚トレーニングキットでスパイクするのに良い（ニュートラルな）サンプルビールは何ですか？

私は最近、シーベル研究所から感覚トレーニングキットを注文しました。要するに、ビールに一般的に見られるフレーバー（オフフレーバーや汚染を含む）を分離する液体のガラスバイアルです。説明書は、ビールのサンプルをスパイクする方法を説明していますが、適切なビールを選択する方法については何も言いません： e...

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麦酒とオールドエールの本当の違いは何ですか？

ABV値以外に、この2つの強いエールスタイルの正確な違いは何ですか？私はそれらの多くをテイスティングしてきましたが、その違いは非常に気づきにくいように思えます。もしブラインドテイスティングをするとしたら、それぞれを識別するためにどのような記述子を使いますか？...

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ペールエール（PA）、インドペールエール（IPA）、アメリカンペールエール（APA）の違いは何ですか？

これらのスタイルのビールを自分で醸造したいと思っているので迷っています。...

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なぜサムアダムの高アルコール度数ビールは、アメリカのいくつかの州で違法販売されているのでしょうか？

アブシンスと比較しても、SKYYウォッカでさえ高アルコール度数であることはどこでも知っています。フォーブスによると、ユートピアは、それがとてもアルコール度数が高いので、11州で販売することは違法です。この200ドルのビールは、11州で報告されているが、テキサス州ではない (http://www....

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カナダ産クラフトビールとアメリカ産クラフトビールの違いは、どのような要因によって引き起こされるのでしょうか？

私は人生の大半をカナダの国境、アメリカのすぐ隣に住んでいます。過去5年ほどの間に、多くのアメリカのクラフトビール醸造所がカナダのクラフトビールよりも高品質のクラフトビールを生産していることに気がつきました。ビールの品質が良いだけでなく、スタイルやフレーバーがより創造的であることが多いのです。米国の規...

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飛行機で運ぶとビールの味が変わるのはなぜか

以下のことを観察しました。ブラジルにいたとき、クラフトビールを飲んだ。瓶を買ってきてヨーロッパに持って行った。ここでボトルを開けてみると、味はひどいものだった。数ヶ月後、私は私の町で他のおいしいビールを発見したブラジル人の友人に再訪されました。彼らは何本かをブラジルに持って行き、同じような味の悪さを体...