Craft-beers — すべての質問 | ビール・ワイン・酒類

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ABV値以外に、この2つの強いエールスタイルの正確な違いは何ですか？私はそれらの多くをテイスティングしてきましたが、その違いは非常に気づきにくいように思えます。もしブラインドテイスティングをするとしたら、それぞれを識別するためにどのような記述子を使いますか？...

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感覚トレーニングキットでスパイクするのに良い（ニュートラルな）サンプルビールは何ですか？

私は最近、シーベル研究所から感覚トレーニングキットを注文しました。要するに、ビールに一般的に見られるフレーバー（オフフレーバーや汚染を含む）を分離する液体のガラスバイアルです。説明書は、ビールのサンプルをスパイクする方法を説明していますが、適切なビールを選択する方法については何も言いません： e...

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なぜサムアダムの高アルコール度数ビールは、アメリカのいくつかの州で違法販売されているのでしょうか？

アブシンスと比較しても、SKYYウォッカでさえ高アルコール度数であることはどこでも知っています。フォーブスによると、ユートピアは、それがとてもアルコール度数が高いので、11州で販売することは違法です。この200ドルのビールは、11州で報告されているが、テキサス州ではない (http://www....

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ペールエール（PA）、インドペールエール（IPA）、アメリカンペールエール（APA）の違いは何ですか？

これらのスタイルのビールを自分で醸造したいと思っているので迷っています。...

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カナダ産クラフトビールとアメリカ産クラフトビールの違いは、どのような要因によって引き起こされるのでしょうか？

私は人生の大半をカナダの国境、アメリカのすぐ隣に住んでいます。過去5年ほどの間に、多くのアメリカのクラフトビール醸造所がカナダのクラフトビールよりも高品質のクラフトビールを生産していることに気がつきました。ビールの品質が良いだけでなく、スタイルやフレーバーがより創造的であることが多いのです。米国の規...

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飛行機で運ぶとビールの味が変わるのはなぜか

以下のことを観察しました。ブラジルにいたとき、クラフトビールを飲んだ。瓶を買ってきてヨーロッパに持って行った。ここでボトルを開けてみると、味はひどいものだった。数ヶ月後、私は私の町で他のおいしいビールを発見したブラジル人の友人に再訪されました。彼らは何本かをブラジルに持って行き、同じような味の悪さを体...

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私のビールは毒ではないことをどのように私の母を納得させるべきでしょうか？

私は最近、ミスタービールDIYノースウエストペールエールビール醸造キットを手に入れ、私は私の母にいくつかの自家製ビールを醸造していることを言ったとき。母は「毒かもしれないから飲まない」と言っていました。私のビールはかなり安全に飲めるだろうと私の母に説明する理由はありますか？...

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ヨーロッパでアメリカのクラフトビールを売っていて、他のEU諸国に発送してくれるお店はどこですか？

誰かヨーロッパでアメリカ/アメリカのクラフトビールが買えるお店を知っていますか？アメリカのクラフトビールを販売していて、他のEU諸国に出荷してくれるお店やウェブサイトを教えてください。また、どのような卸売業者/販売業者に連絡を取ることができますか？...

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瓶詰めされた韓国のクラフトビールはありますか？

瓶詰めされた韓国のクラフトビールはありますか？ボーナスの質問です。どこで（ソウルで）私の友人はいくつかを得ることができますか？...

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醸造ビールの糖度を測定するにはどうすればいいですか？

いくつかの醸造ビールの糖度を測定したいと思っています。そのために使用するのに最適な機器は何でしょうか（例：Brixハイドロメーター）。...

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シングルターン、ダブルターン、トリプルターンの意味は？

醸造のパンフレットを見ていたら、シングルターン、ダブルターン、トリプルターンのことが書いてありました。しかし、それはそれらが何を意味するか言及していませんでした。どなたかご存じの方がいらっしゃいましたら、ご教示いただければ幸いです。...

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イタリアのクラフトビールはありますか？

イタリアのフィレンツェで夏を過ごしています。ここに来てすでに1週間になりますが、彼らはワインの方がはるかに好きだと気づいてから、私はそうではありません。ハイネケンをいつまで飲めるか分からないので、イタリアのクラフトビールを探しています。何かアイデアは？...

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砂糖はすべて醸造用に使用できますか？

私たちは一般的に醸造用のブドウ糖、ショ糖、果糖に注目していますが、世の中にはたくさんの糖類 (https://en.wikipedi a.org/wiki/List_of_s ugars)があります。これらの糖類はすべて、特にビールの醸造工程で使用できるのでしょうか？ブドウ糖、キシロース、マイコース、マン...

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密閉されたビール缶は満腹感がない

小規模な醸造所の地ビールの缶詰を持っているのですが、絞ると「ギブ」が出てきます。缶によると、それは約1ヶ月前に缶詰になっていた。6つのパックに入っている他の缶は普通の感じで、味は最高です。漏れた形跡は見当たりません。これは普通に飲んでも大丈夫なのでしょうか、それとも捨てた方がいいのでしょうか？これ...

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クラフトビールは普通のビールよりも栄養価が高い？

クラフトビールは普通のビールや安いビールよりも栄養価（ビタミンなど）が高いのか気になったのですが、どうなんでしょうか？...

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ブルターニュのビール屋さん（ブルターニュにあるブルトンビールセラー

ブルターニュ産のビールの品揃えが多い（100種類以上）お店を探しています。私は2つの異なるターゲットを持っています。 (1)レンヌのV&B以上、またはRN 164周辺にあるお店。 enter image description here https://i.stack.imgur.com/e21tf...

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お酒好きの方へのユニークで貴重なプレゼント？

親しい友人に、ユニークで思い出に残るお酒関連（彼の規定）のプレゼントを贈りたいと思っています。彼は特にウイスキーとビールが好きですが、ほとんど何でも飲みます。実際の酒に必ずしも限定されないいくつかのアイデアは何ですか？過去に私は彼に特別なウイスキーグラス、100ドルのウイスキーのボトル、自家醸造キット...

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メルボルンのクラフトビールとマイクロブルワリー？

オーストラリアのメルボルンにあるクラフトビールのリストがいくつかあります。 https://foursquare.c om/top-places/melbou rne/best-places-craf t-beer (https://foursquare. com/top-places/melbo urne...

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酵母は菌類なので、キノコを使ったお酒のレシピはありますか？

完全に質問にあるように、きのこを使ったお酒のレシピはありますか？...

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ビールの原産国と醸造者の原産国は常に同じですか？

私はビールに関する多くの情報を含むクラフトビールアプリケーションを作成しています。データをモデル化する際に、ビール自体に国や都市などの住所情報を持たせるべきなのか、それともビールを所有している醸造所からデータを取得するべきなのかを考えています。誰か、例えばビールの原産国と、ビールを所有している醸造...

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醸造について。エールビールをどの温度で発酵させるべきか？

ビールを醸造したいのですが、どの温度で発酵させればいいのでしょうか？IPAやペールエールなどのエールを醸造したいのですが、どの温度で発酵させればいいのでしょうか？発酵温度の違いはビールにどのような違いをもたらしますか？酵母の種類が違うビールを醸造するときに必要な温度の違いはありますか？...

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地味なスコットランド人は本当に存在するのか？

地味なスコットランド人は本当に存在するのか？私は最近スコットランドの文化、アクセント、土地に夢中になっています... スコットランドの男性はみんな水よりもビールが好きだということに気づいたのですが、本当ですか？...

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