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お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

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なぜボトルビールは生ビールよりも美味しくないのでしょうか？

ボトルビールはタップで買える同じラベルの ビールとは大きく異なります。瓶ビールの保 存期間を延ばすためには何をしているのでし ょうか？ 最後に、なぜ瓶ビールよりも生ビールの方が美味しいのでしょうか？...

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他のスタウトはそうでないのに、ギネスはなぜ特別な注ぎ方やボトルを持っているのでしょうか？

ギネスはボトルや缶に特別な窒素ウィジェッ トが付いた状態で販売されており、タップは 2段階の注ぎ方ができるように特別に作られ ています。私の疑問は、ギネスを特別なもの にしているのは何か？他のスタウト（または それに類するもの）の生産者は、なぜこのよ うな戦術を使わないのでしょうか？...

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缶ビールはウィジェットがないと生ビールにならない？(日本固有の)

ここ日本では生ビールは「生ビール」と呼ば れているそうです。前の質問](https ://alcohol.stackexch ange.com/questions/1 69/what-is-a-draft-b eer)を参考にすると、生ビールは「ガス で押すか、部分真空で引く」との回答があり ました。それを容易にす...

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ビールを飲んでいて汚れた蛇口を診断するには？

何度か行ったことのあるレストランで、料理 は美味しいのですが、生ビールの味が... おかしいことがよくあります。どのようにし て間違った味なのかを正確に説明するのは難 しいのですが、「かび臭い」という言葉が頭 に浮かびます。 サムアダムスのボストンラガーやユーイング リングラガーなど、私が飲み慣れたビールに も当...

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ビールの急速冷却はビールの味に悪影響を与えることができますか？

enter image description here https://i.stack.imgur.com/YbVm0.jpg 樽全体の古典的な冷却と、樽が周囲温度にあ る急流冷却**を比較すると違いがあります か？ enter image description here https://i.st...

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タンクビールの人気

チェコ共和国では、タンクビールのあるパブ はかなり一般的で人気があります。多くのパ ブやレストランでは、ビールは移動式の樽や 樽ではなく、より大きなタンクに貯蔵されて います。 enter image description here https://i.stack.imgur.com/7oPb4.jpgプラ...

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ギネスDRAUGHTの何がそんなに特別なの？

DRAUGHT（ギネス）の味についてはあ まり聞いたことがありません。しかし、私の 兄は、DRAUGHTはギネスの女王だと言 い張っています。...

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ドラフトビールの中押しがビールの味や品質に与える影響とは？

樽からラインと蛇口にビールを押し出すため に、様々な媒体を使用することができます。 通常は、炭酸ガス、窒素、炭酸ガス＋窒素、 空気など、ビールと直接接触するガスを使用 します。 ビールをポリプロピレン製の袋に入れて、空 気中の酸素による酸化を避けるなど、押し出 しガスと接触しないようにすることもできま す。 様々な...

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なぜドラフト（生ビール）は二日酔いを引き起こすのか

なぜドラフト（生ビール）は瓶ビールよりも 二日酔いを引き起こすことが知られているの か...

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なぜインドでは生ビールの味が違うのか

なぜインドでは生ビールの味が違うのか知り たいのです。私はインド全土の様々な場所に 行ってきましたが、ビールの味は根本的に違 います。...

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ニトロビールはなぜ味が違うのか？

なぜ窒素を使ったドラフトビールは、炭酸ガ スを主成分とするドラフトビールとは味が違 うのでしょうか？...

クッキング x1237

プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

対人関係 x489

対人コミュニケーション能力を高めたい方のためのQ&A