回答
アメリカのビールは "ドイツビール純度法 "に則って醸造していると宣伝しているのを 見かけることがありますが、それは何なので しょうか？それは何なのでしょうか？...
Altbierはデュッセルドルフにあります。...
トリプル（または他の）デコクションマッシ ュを使用して作られた合理的に一般的なビー ルはありますか？ ドイツには少なくともいくつかの醸造所があ り、今でもデコクションマッシュを行ってい ると思いますが、アメリカに行くようなビー ルはあるのでしょうか？...
もう何年も飲んでいません。この一ヶ月間、 いろいろなビールを試してきたが、どれも自 分でもよくわからない味で、好きになれなか った。もうビールの味がわからなくなってし まったのかな、と思い始めていました。しか し、先日ベックスを飲んだときには、昔飲ん でいたビールだったことを思い出して、ラッ キーでした。とにかく、...
最近聞いた話ですが、ドイツのビール Warsteiner (http://www.warsteiner.com/) ~~はドイツの Reinheitsgebot (https://alcohol.sta ckexchange.com/a/431 /4947)の規定を満たしていないので、 ~~~は Pil...
ビール好きの私はドイツに引っ越してきたの ですが、驚いたことに、ここでは誰もインデ ィアンペールエールをビールとは思っていな いことがわかりました。ドイツ人はインドの ペールエールに代わるものを持っているので しょうか？ ドイツにはボックやドッペルボックなど、聞 いたこともないような変わったものがありま す。これ...
タイトルはもう質問ですね ビールを飲んだ後はよく眠れるけど、ウォッ カを飲んだ後はひどい眠気に襲われるという のはどういうことでしょうか？ ドイツの5,5%のビール2〜3杯とウォッ カ100〜200mlくらいの話をしている のですが。...
ドイツのピルスナービールの中には、ボトル ラベルに「アイスコールドフィルター」と書 かれているものがありますが、これは「ei skalt gefiltert」という意味です。通常 のろ過と氷冷ろ過の違いはあるのでしょうか ？...
Weihenstephaner Hefeweissbierに最も似た味の アメリカの醸造ビールは何かを考えています 。...
イタリアのトレントはドイツの影響を多く受 けていて、特に食べ物とビールに関してはそ の影響が大きいです。彼らはドイツのヴァイ ツェンビールの彼らのバージョンを提供して います。ウィキペディア](https:/ /en.wikipedia.org/wi ki/Trentino)と トリップアドバイザー (https...
ドイツのバイエルンに行ったことがあるので すが、初めてビールを飲んでみました。美味 しかったですよー。 それ以来、私の地元（アメリカ・ミネソタ州）では多くのビールを "幅広く試飲 "してきましたが、酒屋を覗いても "Bavarian Beer "と書かれたラベルは見当たりません。ベルギービール」と書いてあ...
ドイツにはよく行くのですが（アウクスブル ク、バイエルン）、ベルギーのビールに似て いるようなビールを見つけることができませ ん（例えば[ グリムベルゲンブロンド ](https://en.wikiped ia.org/wiki/Grimberg en_(beer)）。...
私が住んでいるアメリカでは、秋になると "オクトーバーフェスト "とラベルのついたビール、通常はバイエル ンのメルツェンビールが出てきます。私はこ のスタイルが好きで、それを楽しみにしてい ます。 今年は、彼らのオクトーバーフェスト (http://www.munichsoktoberfest.com/)...
ノンアルコールビールを見たことがあります が、栄養情報タグに記載されている糖分が0 ～10グラム程度です。これは砂糖を加えた ものでしょうか？それとも、ビールを作る過 程で出てくる砂糖なのでしょうか？私はドイ ツのノンアルコールビールで砂糖が入ってい ないものをほとんど見たことがあります。...
私の記憶が正しければ、エルディンガーのウ ェブサイトには「ダンクル・ヘーフェ」は開 封後3日以内に完成させる必要があると書か れています。低温殺菌されていないことは知 っていますが、少しは伸ばしてもいいのでし ょうか？樽の3日はちょっと短いですね・・ ・。それにしても何でだろう？酵母が沈降す るからでしょうか？...
なぜフランクフルトはアップルサイダーで有名なのか？ そしてアップルサイダーはビールとみなされ るのか？どんなサイダーでもビールになるの でしょうか？...
これを見つけたのですが、 Beer from Saarland (http://www.ratebeer .com/state/saarland/ 122/)とありますが、どちらかというと 商業用のビールのようです。...
誰かアメリカ市場のベックスがドイツの純度 法（Reinheitsgebot）の現在 の定義に準拠しているかどうか、そしてどの ような穀物が使用されているかを教えてもら えますか？ 私が尋ねるのは、ミラーなどの他のアメリカのInBevのビールのように "リッキー "な味がすると誓うからですが、友人は "いや、そ...
ビールを醸造したいのですが、どの温度で発 酵させればいいのでしょうか？IPAやペー ルエールなどのエールを醸造したいのですが 、どの温度で発酵させればいいのでしょうか ？ 発酵温度の違いはビールにどのような違いを もたらしますか？酵母の種類が違うビールを 醸造するときに必要な温度の違いはあります か？...
プロとアマチュアのシェフのためのQ&A
親、祖父母、乳母など子育てに関わる人のためのQ&A