Hops — すべての質問 | ビール・ワイン・酒類

1

回答

先日、シトラホップを使っていると言われるビールを提供してもらいました。シトラホップとは何ですか？なぜ私のビールがシトラホップで作られていることを気にしなければならないのでしょうか？...

19
hops

5

回答

背景。先週、ニューベルギーの「トゥール・ド・フォール」を飲んでいて、フィニッシュで味わっていたホップについて考えていました。私にとって、一般的なホップはかなりゆっくりと後天的な味で、西海岸のホッピーなスタイルを真に評価するようになったのは、シエラネバダの "魚雷 "に出会って恋に落ちるまでのことでした...

1

回答

ドライホッピングとレギュラーホッピングの違い

ドライホッピングとレギュラーホッピング、どちらも製造工程や味の面で何が違うのでしょうか？ドライホッピングのビールの味はなんとなくわかってきた気がしますが、実際にドライホッピングなのか、単にホップが効いているだけなのか、特にバーにいるとよくわからないことがあります。何が違うのでしょうか？...

10
hops

3

回答

ビールは犬に悪いのか

生のホップは犬に悪いと読んだことがあります。しかし、一度醸造されたビールも悪いのでしょうか？非常にホップの効いたビールはどうでしょうか？回答には、犬に悪い影響を与えるホップ（α酸？私はすでに発酵アルコールが小さいペットのために悪いことができることを認識しています。私はアルコール関連の答えを探しているの...

10
hops

2

回答

ホップはビール醸造以外にどんな用途があるの？

ホップはビール醸造以外にどんな用途があるのか（過去にあったのか）？そうです。ビールにホップが使われた最初の記録よりも1世紀近くも前に、ホップを栽培した最初の記録があります。ホップは醸造以外の目的で栽培されていたのでしょうか、あるいは、もし栽培されていたのであれば、それを使って作られたビールがあった...

2

回答

ヘンリー8世は本当にホップを非合法化したのか？

最近、スティーブン・ビューナーの「神聖でハーブな癒しのビール」を読んだのですが、その中で彼は、ホップはルネッサンス期にビールを苦くするためのかなり新しい方法であり、イギリスではヘンリー8世がホップを非合法化したと主張しています。しかし、私は歴史的な記録でこれを立証することができませんでした。それは素晴...

1

回答

ペールエール（PA）、インドペールエール（IPA）、アメリカンペールエール（APA）の違いは何ですか？

これらのスタイルのビールを自分で醸造したいと思っているので迷っています。...

2

回答

一般的なラガーのIBU（苦味の単位）を教えてください。また、ホップの含有量も教えてください。

この2つを知りたいです。(1) 一般的なラガーのIBUはどのようになっていますか？大きな違いはありますか？ (2)です。同じ質問 RE: Hoppyness/Hop content. E.g. 私はStellaが好きでBecksは好きではありません。友人に聞いたところ、ステラの方が苦味が強いからだ...

9

回答

ビールの中には「ホップが効きすぎている」ビールもあるのでしょうか？

ホッピーなビールは今、流行しているようですが、他のフレーバーや特徴を考慮せずに、可能な限りホップを効かせたビールを作ろうとする醸造家もいるようです。ニュージーランドのバウンドリーロード・マンボジャンボ IPAがその範疇に入ると思います。...

1

回答

ワインと同じように、ホップの気候や栽培条件がビールの味に影響を与えるのでしょうか？

ワインについては、ブドウ畑の気候や土壌などの観点から語られることが多いと思いますが、「ニューワールド」や「オールドワールド」という言葉もよく耳にします。新しい世界」と「古い世界」という言葉がよく使われています。簡単なウェブ検索では、ホップはブドウのように多くの異なる気候で繁栄していないことを示している...

1

回答

ホップの栄養価？

ビールはホップで作られているので、ビールを飲んだ時にホップが人体に与える栄養価はどのようなものでしょうか？...

1

回答

ホップの味、モルトの味

ビールを飲むと、苦味があり、少し甘みがあり、何かの余韻が残るような感じがするのですが、それはモルトの味なのでしょうか？その余韻は麦芽の味なのか、それともホップの味なのか？苦味の原因はモルトなのかホップなのか？この2つの味の違いを知りたいです。...

1

回答

成分の影響を知るための代替手段

私の最初のバッチのビールは、たくさんの異なる材料を使った非常に複雑なもので、正直なところ、自分が何をしているのかさえ正確にはわかりませんでした。2回目のバッチでは、「ニュートラル」に行くことにしました。小さいバッチ（5リットル）を作り、ピルスナーのみを使用し、サーズのみを使用し、シングルインフュージョ...

1

回答

世界中のホップのリストはあるの？

世界中のホップのリストはあるの？今のところ、飲みながら集めて、ビールの醸造元やパブのオーナーにどのホップを使っているのか聞いているだけです。 https://en.wikipedia .org/wiki/List_of_ho p_varieties (https://en.wikipedia.org...

4
hops

1

回答

このホップの添加方法とは、具体的にどのようなものなのでしょうか？

前回の醸造では、ホップの袋を使わずに、麦汁に直接ホップのペレットを加えました。これで全く違う味になりました。私は本当にホップの味を楽しんだ。私には健康に良い味がしました。それは土のような、健康的な、私はそれを愛していた、私はちょうどこのプロセスは何と呼ばれるかを知りたいですか？...

4
hops

2

回答

ホップを使ってビールに風味と香りを加えるテクニック

ホップ好きの私は、最近、私が今までに味わった中で最高の IIPA (http://naparbier.co m/menu/hop-doom/)を見つけましたビール/銘柄の名前がわかるかどうかはわかりませんが (https://alcohol.met a.stackexchange.com/ que...

タグ: hops x16

お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

ライフハック x385

対人関係 x489