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お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

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なぜニトロとCO2をビールのガスとして使うのでしょうか？

ニトロとCO2では味が違うビールもありま す。これには科学的な根拠があると思います 。なぜニトロとCO2を使い分けるのでしょ うか？...

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どのように「泡立つ」樽を飼いならすのですか？

ガレージに1/2バレルのビールのためのケ ガレーターの家のシステムを構築しています 。最近、何をやっても泡だらけになってしま うビールの樽がありました。低温、37度、 CO2の圧力がほとんどない状態で提供しま した。より多くの圧力、泡のまだトンと、よ り暖かいサービングを試みた。...

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樽の中でビールを長持ちさせるガスは、CO2や窒素でしょうか？

窒素システムとCO2システムの間で、ビー ルがどれくらいの時間良いと考えられるかの 違いはありますか？...

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樽ビールを提供するためのクラッシュコース

私は誰かが私たちにビールの樽を持ってきた ピクニックにいました。彼らは、樽とタップ を置いて、私たちに楽しんでくださいと言っ て去っていきました。そして私たちはそこに 立っていて、どうやってこれを動かすのか困 惑していました。誰かがsomething を考え出したし、私たちは底にビールの小さ なビットとビールの泡の...

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ビールの樽を冷やすのにどのくらいの時間がかかりますか？

私は、室温で熟成されている、すでに炭酸化 された自家製ビールの粗末な（5ガル）樽を 持っています。私はすぐにそれを瓶詰めした いと思いますが、私の経験では、ビールが華 氏45〜50度の範囲内にあるときに最高の 作品です。今夜は非常階段の上に樽を置いて 、午後まで置いておこうと思っている。私は 本当に凍結を心配してい...

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空気で押し出された樽の中でビールが膠着しないようにするにはどうしたらいいでしょうか？

プライベートなパーティーやピクニックなど で、ハンドポンプを使って樽からビールを押 し出すと、比較的早くビールが膠着してしま うことがあります。ビールの品質をできるだ け長く保つためにはどうすればいいのでしょ うか？ 低温と樽を動かさないことが助けになること は想像できます。空気圧はどうでしょうか？ 低い方がいい...

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新しいレギュレーター＝ビールに空気が入っている？

2タップシステムのレギュレーターを交換し なければならなかった。冷蔵庫の温度も、樽 の温度も、何も変えずに、文字通りレギュレ ーターだけを交換しました。文字通りただの レギュレータ。 今、私は使用しないの1時間かそこらの後に ビールラインに形成された気泡を持っていま す。それは問題がCO2レギュレータからで ある...

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ドイツ人がやっているように、CO2を使わずにビールをタッピングする方法は？

CO2を使って樽からビールをタッピングす る方法を知っています。CO2が圧力を提供 してくれるので、ビールを手に入れることが できます。 しかし、ドイツ人がCO2を使わずにビール をタッピングするにはどうすればいいのでし ょうか？...

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ケグビールは全て低温殺菌されていないのでしょうか？

瓶や缶は低温殺菌されていてもいなくても良 いと理解しています。ケグビールはどうです か？私はすべてのケグビールは容積のために 低温殺菌されていないという印象を受けまし たが、それは本当ですか？例外はありますか ？...

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樽に缶を注ぐことはできますか？

ビールのタップで使用するために、樽にカーリングの缶を注ぐことはできますか？ 9リットルの樽なのですが、その日の昼夜に全てのビールを飲むことになります どのくらいのガス圧が必要でしょうか？(可能であれば) ダークフルーツサイダーでも同じことができ るのでしょうか？繰り返しになりますが、全 て同じ日/夜...

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樽は一度叩くとすぐに腐るのか？

ビールの樽がタップされて提供された後、空 になる前にタップされず、冷やされたままに なっている場合、樽の中のビールが平らにな ったり、望ましくない状態になったりする可 能性が高くなりますか？ 文脈としては、バーが別のケグのためのスペ ースを作るためにケグをラインから外したが 、最終的には元のケグを再び提供する場合...