タグ: lager x15

お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

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なぜラガー/ピルスナーがアルコールフリーのビールで最も一般的なビールスタイルなのでしょうか？

スーパーでアルコールフリーのビールを買おうと思ったら、最も一般的なビールスタイルはラガー/ピルスナーだと思います。また、アルコールフリーのWitbier、IPA 、Stoutなどの他のスタイルは店頭で見たことがありませんが、ネットで調べたところ、そのようなビールが存在することがわかりました。ラガー/...

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なぜラガーは発明されたのか

19世紀の醸造家たちは、なぜ底面発酵酵母を使用し、発酵温度を低くするようになったのでしょうか？入手可能な原料を最大限に利用したり、理想的ではない温度の環境に対処したりと、何か特定の問題を解決しようとしていたのでしょうか？それとも、実験的に何か新しいものを生み出そうとしていたのでしょうか？...

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主流の大量生産されたラガーを飲むと、リアルエールよりも悪い二日酔いになるのでしょうか？

イギリスのバーのタップで見かける普通のラガー（ハイネケン、カールスバーグなど）を飲んで夜を過ごすと、地元で醸造されたリアルエール（またはスピットファイア、ウェインライトなどの大量生産されたリアルエール）を飲んで夜を過ごすよりも、ずっと悪い二日酔いになることに気づいたのですが、これには何か理由があるので...

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なぜラガーは熱帯気候で作られるのか？

ラガー ](https://en.wikiped ia.org/wiki/Lager)は伝統的に寒い時期に作られ、洞窟の中で貯蔵（ラガー）されていました。ラガー酵母はエールよりも低温の発酵温度とコンディショニング温度を好むので、なぜラガーは温度耐性のあるエールではなく、世界中の暑い熱帯気候で作られている...

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ブラックラガーはどうやって淹れるの？

ブラックラガーは本当にラガーなのでしょうか（酵母と醸造時間の点で）？良いスタウトになるようなものを何でも入れて、ラガー酵母を使ってもいいのでしょうか？もしそうでない場合、レシピにはどのくらいの遊びがあるのでしょうか？私は主にスタウトとブラウンエールのエールを醸造した経験が少しあります。ほんの数ヶ月前...

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ライフハック x385

簡単なコツで日常の問題を回避したい人のためのQ&A。

健康 x2461

医療・健康関連分野の専門家、学生、関連学術関係者など、医療・健康関連科学を理解されている方のためのQ&A。