回答
スーパーでアルコールフリーのビールを買お うと思ったら、最も一般的なビールスタイル はラガー/ピルスナーだと思います。また、 アルコールフリーのWitbier、IPA 、Stoutなどの他のスタイルは店頭で見 たことがありませんが、ネットで調べたとこ ろ、そのようなビールが存在することがわか りました。 ラガー/...
19世紀の醸造家たちは、なぜ底面発酵酵母 を使用し、発酵温度を低くするようになった のでしょうか？入手可能な原料を最大限に利 用したり、理想的ではない温度の環境に対処 したりと、何か特定の問題を解決しようとし ていたのでしょうか？それとも、実験的に何 か新しいものを生み出そうとしていたのでし ょうか？...
イギリスのバーのタップで見かける普通のラ ガー（ハイネケン、カールスバーグなど）を 飲んで夜を過ごすと、地元で醸造されたリア ルエール（またはスピットファイア、ウェイ ンライトなどの大量生産されたリアルエール ）を飲んで夜を過ごすよりも、ずっと悪い二 日酔いになることに気づいたのですが、これ には何か理由があるので...
ラガー ](https://en.wikiped ia.org/wiki/Lager)は伝 統的に寒い時期に作られ、洞窟の中で貯蔵（ ラガー）されていました。ラガー酵母はエー ルよりも低温の発酵温度とコンディショニン グ温度を好むので、なぜラガーは温度耐性の あるエールではなく、世界中の暑い熱帯気候 で作られている...
ブラックラガーは本当にラガーなのでしょう か（酵母と醸造時間の点で）？良いスタウト になるようなものを何でも入れて、ラガー酵 母を使ってもいいのでしょうか？もしそうで ない場合、レシピにはどのくらいの遊びがあ るのでしょうか？ 私は主にスタウトとブラウンエールのエール を醸造した経験が少しあります。ほんの数ヶ 月前...
簡単なコツで日常の問題を回避したい人のためのQ&A。
対人コミュニケーション能力を高めたい方のためのQ&A