Lager — すべての質問 | ビール・ワイン・酒類

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異なるタップから出ていることを除けば、いくつかのエールはラガーと非常に似ているように見えます（エールの種類は明らかにはるかに多いのですが）。作り方に違いがあるのでしょうか？...

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ラガー用のグラス：なぜ私のStella Artoisはこのようなグラスに入ってきたのですか？

私は Why did my Big Bad Baptist come in a brandy snifter? (https://alcohol.sta ckexchange.com/q/705 /43)を見たことがありますが、そこでの答えから、ビールに幅広のグラスを使う基本的な理由は2つあると理解して...

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輸出」ビールと同じ醸造元のレギュラービールの違いは何でしょうか？

少なくともイギリスでは、多くのビールがレギュラーバージョンとファンシーな（より高価な）「輸出」バージョンで販売されています。例えばカールスバーグとカールスバーグ「輸出」。輸入ビールがそれなりに違うかもしれない理由（英国外での特定の醸造方法の合法性など）があるのか、それともただのマーケティング上のふざ...

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感覚トレーニングキットでスパイクするのに良い（ニュートラルな）サンプルビールは何ですか？

私は最近、シーベル研究所から感覚トレーニングキットを注文しました。要するに、ビールに一般的に見られるフレーバー（オフフレーバーや汚染を含む）を分離する液体のガラスバイアルです。説明書は、ビールのサンプルをスパイクする方法を説明していますが、適切なビールを選択する方法については何も言いません： e...

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濃いけど重くないビールを探しています

私は、スタウトやポーターなどの濃いビールを好む傾向があります。ギネスは、バーやレストランにいるときによく飲みますが、"グラスで食事をする "というのは魅力的なのですが、時折、これが少し濃くて重いと感じることがあります。ブラックラガーは一般的なカテゴリーのようですが、タイトルにはダークラガーの様々...

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コーヒーラガーは存在するのか

コーヒースタウトは色々なところで飲んだことがありますが、これはアメリカのマイクロブルワリーでは一般的な添加物のようです。アメリカの地ビール会社ではかなり一般的な添加物のようです。しかし、スタウトには必ずと言っていいほどコーヒーを添加しているようです。ラガーのような軽いビールに加えて、コーヒーの風味がよ...

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一般的なラガーのIBU（苦味の単位）を教えてください。また、ホップの含有量も教えてください。

この2つを知りたいです。(1) 一般的なラガーのIBUはどのようになっていますか？大きな違いはありますか？ (2)です。同じ質問 RE: Hoppyness/Hop content. E.g. 私はStellaが好きでBecksは好きではありません。友人に聞いたところ、ステラの方が苦味が強いからだ...

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コロナはどんなスタイルのラガーですか？また、他にも似たようなビールはありますか？

コロナ・エクストラはメキシコのビールで、オーストラリアでは非常に人気があります。ほとんどの人がその飲みやすさと、暑い気候の中で楽しむのに適していることで気に入っているようです。例えば、ピルスナーやダークラガーではないと思います。そして、他にも同じスタイルのビールはありますか？...

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ダークラガーとブラックラガーの違い

ブラックラガーとダークラガーの違いは、名前だけなのでしょうか？ダークラガー/ブラックラガーのレシピはかなりバラエティに富んでいるようなので、大きく違う成分があるかどうかはわかりません。...

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ラガーの主流は本当に違うのでしょうか？

主流の会社のラガーには違いがあるのでしょうか？よく、バーに入ってラガーを注文する人を見かけるのですが、バーにはたくさんのラガーがあるのに、ラガーのパイントだけを注文してしまう人がいます。私はラガーを飲まないので、カスクやリアルエールを飲むことが多いのですが、ラガーはどれも似たような味がします。...

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なぜラガー/ピルスナーがアルコールフリーのビールで最も一般的なビールスタイルなのでしょうか？

スーパーでアルコールフリーのビールを買おうと思ったら、最も一般的なビールスタイルはラガー/ピルスナーだと思います。また、アルコールフリーのWitbier、IPA 、Stoutなどの他のスタイルは店頭で見たことがありませんが、ネットで調べたところ、そのようなビールが存在することがわかりました。ラガー/...

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なぜラガーは発明されたのか

19世紀の醸造家たちは、なぜ底面発酵酵母を使用し、発酵温度を低くするようになったのでしょうか？入手可能な原料を最大限に利用したり、理想的ではない温度の環境に対処したりと、何か特定の問題を解決しようとしていたのでしょうか？それとも、実験的に何か新しいものを生み出そうとしていたのでしょうか？...

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主流の大量生産されたラガーを飲むと、リアルエールよりも悪い二日酔いになるのでしょうか？

イギリスのバーのタップで見かける普通のラガー（ハイネケン、カールスバーグなど）を飲んで夜を過ごすと、地元で醸造されたリアルエール（またはスピットファイア、ウェインライトなどの大量生産されたリアルエール）を飲んで夜を過ごすよりも、ずっと悪い二日酔いになることに気づいたのですが、これには何か理由があるので...

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なぜラガーは熱帯気候で作られるのか？

ラガー ](https://en.wikiped ia.org/wiki/Lager)は伝統的に寒い時期に作られ、洞窟の中で貯蔵（ラガー）されていました。ラガー酵母はエールよりも低温の発酵温度とコンディショニング温度を好むので、なぜラガーは温度耐性のあるエールではなく、世界中の暑い熱帯気候で作られている...

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ブラックラガーはどうやって淹れるの？

ブラックラガーは本当にラガーなのでしょうか（酵母と醸造時間の点で）？良いスタウトになるようなものを何でも入れて、ラガー酵母を使ってもいいのでしょうか？もしそうでない場合、レシピにはどのくらいの遊びがあるのでしょうか？私は主にスタウトとブラウンエールのエールを醸造した経験が少しあります。ほんの数ヶ月前...

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