Liqueur — すべての質問 | ビール・ワイン・酒類

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イタリアのリモンチェッロをお土産にもらったのですが、ソレントのヴィッラ・マッサという銘柄の30％プルーフのものを飲んでみました。カクテルの材料としては良いと聞いたことがあるのですが、カクテルを作るのが面倒なので、あまり気が進まないのです。...

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シャルトルーズの模擬リキュールは作れますか？

フランスのグルノーブル市のすぐ北にあるグランド・シャルトルーズ (https://en.wikipedi a.org/wiki/Grande_Ch artreuse)は、1737年からシャルトルーズを作り続けており、130種類のハーブや植物、花を使って作られています。健康のために飲むといえば、これは優れた...

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アマレットとクレーム・ド・ノヤックスの違いは何ですか？

アマレットとクレーム・ド・ノヤックスはどちらもアーモンド風味の甘いリキュールですが、私の理解では、クレーム・ド・ノヤックスは一般的に赤であるのに対し、アマレットは一般的に茶色だと思っています。この二つのリキュールの違いは何でしょうか？リキュールを "Crème de Noyaux "と "Am...

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アイリッシュクリームリキュールの化学

アイリッシュクリームのリキュールの中で、特に有名なリキュールよりも低価格なリキュールの中で、保存性を高めるために、ピロリン酸四ナトリウムやその他の防腐剤を使用しているものはあるのでしょうか？もしそうだとしたら、どれが保存料でどれが保存料でないのか、何かヒントがあるのでしょうか？A BVに基づいた仮定は可...

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このボトルと中身を特定することは可能でしょうか？

alcohol from a Slavic country https://i.stack.imgur.com/FS5dt.jpg (https://i.stack.imgur.com/FS5dt.jpg) 2000年6月頃にユーゴスラビアでサッカーのリクルートのトライアウト(?)をしていた時に義弟...

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Baileys チョコレートムース - 代替リキュール

Baileysで作られたチョコレートムースはかなり天国です。しかし、どのような他のリキュール（一般的なBaileysではない）は、このお気に入りのデザートに十分に必要なキックを与えるだろうか？ここでは、ベイリーズムース (http://www.baileys. com/en-row/recipes/d e...

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マルタのハルバのリキュールと相性の良い料理は？

マルタのリキュール「ハルルバ」と相性の良い食べ物は何ですか？友人がこの甘いリキュールを何本か持っていて、いつも以上に何かの料理にしたいと思っています。 enter image description here https://i.stack.imgur.com/gsN67.jpg (https://...

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濁った沈殿物を取り除くためにフルーツリキュールのポンプろ過？

モスリンの布で絞ると、大きな沈殿物の粒子が非常に速く除去されます。次のステップは、コーヒー濾紙を通すことでしょうが、そのような大量の上に、これは実行不可能な量の時間がかかるでしょう。私はシンプルで効果的なポンプベースのろ過システムに投資することを探しています - 私はろ過レベルの面でコーヒー濾紙と...

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人々が酒やリキュールの瓶に入れて商業的に売られているもの？

人々は酒の瓶に奇妙なものを入れて商業的に売られています。酒屋さんや居酒屋さんなどで、テキーラの瓶にミミズを入れて売っているのを聞いたことがあると思います。瓶の中に実物大の洋ナシが入っていて、40％（A BV）の洋ナシブランデーが入っていた。一つは、彼らがボトルここで (https://en.wikipe...

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エバークリアのコロイドを生成するレモン汁

お世話になります。私はサワーベースのカクテルをたくさん作るのが好きなのですが、フレッシュジュースを手元に置いておくほど頻繁には作らないし、粉末のサワーミックスは好きではありません。リモンチェッロとリメチェッロで代用するために、以下のプロセスでサワーのリモンチェッロとリメチェッロを作ってみようと思っ...

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映画とペアリングできるリキュールを教えてください。

友達とグループで映画を見るのが好きなのですが、映画とペアリングできるリキュールを教えてください。...

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