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お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

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手作りのミードは危険なことができますか?

私はいくつかのミードを手織りしたいのです が、なぜではなく、プラスそれを行うにはか なり簡単なようです。 私の質問です: 醸造プロセスで任意のミスを飲む「毒」にすることができますか?...

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どのようなプロパティは、ミードをスカンクせずに年齢を助けるか?

私は少しの自家醸造 (友人と) を行っているし、いくつかのミードを長年にわたって作ったか、または助ける - この質問を促すのに十分なが、それに答える ために十分なデータを提供するには十分では ありません。他のものは、半年から1年後に は、その前は大丈夫だったのですが、半年か ら1年後には、その前は大丈夫でした...

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南アフリカでお酒を商業的に製造・販売できるようになるための規制とは?

私たちは、小規模から大規模なストールタイ プの市場でうまくいっているユニークなハニ ーミードの小ロットの生産を開始しました。 南アフリカでアルコール飲料の生産・販売を 継続するためのライセンスを取得するために は、どのようなステップが必要ですか?...

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ローマのミードのレシピ

私はオンラインでミードのための古代のレシピを見つけた、スペイン ・ ローマの自然主義者コルメラ「De re rustica」で与えられた: 雨水を数年間保管し、sextarius (約 1/2 リットル) この水の [ローマ] ポンド (約 1/4 kg または半分のポンド) の蜂蜜をミックスします...

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ミードを台無しにすることができますか?そうであれば、どのような方法で?

私の研究に基づいてそれはミードのように見 えるだけでフラットアウト台無しにしないが 、この特定の質問をここで見なかったので、 私はそれをそこに投げて確認すると思いまし た。最初にそれはおそらくそれのほとんどの 時間を室温で過ごしたし、毎日日光にさらさ れています。夏には90度以上の気温にさら されていたこともありま...

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どのように私の自家製ミードは安全/飲むために準備ができているかどうかを伝えるには?

良い一日; だから、私はいくつかの非常に簡単なミードを作った約 1 ヶ月前。 それは今約 1 ヶ月のことをしました;それはかなり明確に見えるし、良い香りがします。 しかし、アルコールの任意の種類を作ること で私の初めての試みと任意の現代的なツール なし。現代のツールなしでアルコールの内容 を「推測」する...

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シュウチェンは一度開封したものをどのくらいの期間保管しているのでしょうか?

私はこのことを調べようとしましたが、不適 切なソースと回答の程度が異なる(1ヶ月か ら何年にもわたって)いくつかのコミュニテ ィサイトしか出てきませんでした。 誰か最初の手の知識を持っているか、信頼できるソースを持っていますか? ボトルの裏はブルトン語で書かれていますが、google translateでは...

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イラン人はいるか?何の酵母を使ってるの?

イラン人の多くは喜んで飲酒禁止法を押しの けようとしているし、それは最近のお酒の流 行からも明らかである。 どんな酵母を使っているのか知りたい。自分でミードを醸造したいんだ 大きな樽で。水と蜂蜜の比率は何であるべき か、また、どのような酵母を使用する必要が ありますか?どこで醸造家の酵母を得ること ができますか...

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フリップトップはどのくらいの圧力がかかるのでしょうか?

私はミードを作っている、3 ポンドの蜂蜜をシャンパン酵母と 1 ガロンにトッピングします。私の最終的な重力は ~1.044 です。まだたくさんの砂糖が、発酵はすべて が停止していた。私は1リットルのフリップ トップボトルにすべてを入れた。ここで質問 です:私は爆弾を作ったのでしょうか?発酵 グレードのフリップ...

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フルーツとミードを醸造

これは私の初めての自家醸造です。私はリン ゴとミードを作っていますが、スライスした リンゴのいくつかは、液体レベルの上にある ことに気づいた。私はそれらをプッシュする 必要がありますか?リンゴが腐敗し、私はし ない場合は、ミードを台無しにするか?発酵 を続行するには、他の容器にミードをサイフ ォンする必要があります...

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