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お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

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イタリアのリモンチェッロをお土産にもらったのですが、ソレントのヴィッラ・マッサという銘柄の30％プルーフのものを飲んでみました。カクテルの材料としては良いと聞いたことがあるのですが、カクテルを作るのが面倒なので、あまり気が進まないのです。...

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1920年代のカクテル・レシピにある「ファイブ・フルーツ」とは？

Shake 'Em Up! A Handbook of Polite Drinking (https://books.googl e.com/books?id=5sRBA QAAMAAJ&pg=PA46)_ (1930), page 46: GIN PUNCH NUMBER ONE グレープフルー...

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ライムのスライス/くさびがグラスの中で上下するのはなぜですか？

ライムのスライスを入れたG&Tを見ていたら、ライムがグラスの底に沈んだ後、また上に上がってきて、それがしばらくこのサイクルを繰り返していました。何がこの現象を引き起こしているのでしょうか？...

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カクテルのpHを上げるには？

最近、お酒に彩りを添えるために、蝶々エンドウの花を使うことに夢中になっています。そう、YouTubeのHow To Drinkを見ていたのです）。それは自然のpHインジケータとして機能します - 花を注入したジンにレモンジュースを追加し、それは紫がかった青からピンクに行くでしょう。事は、理由のため...

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カクテル用の強いアルコールを混ぜる

とんでもないアルコールの宝庫を発見しました。どのくらいの量を混ぜればいいの？混ぜる量が多すぎると大変なことになります。例えば、「飲料用アルコール」として販売されているココロコを使っているとしましょう。ラム酒と同じく、サトウキビを原料としたココロコは96％（ABV）です。では、どのくらいの量で、どのよう...

旅行 x1024

ロードウォリアーとベテラン旅人のためのQ&A

木工 x218

木工のプロとアマチュアのためのQ&A