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お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

回答

ビールのもろみ方は？

今はかなり寒いですね。麦酒はクリスマスの飲み物というよりは、麦酒ビールが人気になってきています。どんなビールで、どんなスパイスを使って作ればいいの？...

回答

籾摺り温度の最適化？

味的には、少なくとも私の意見では、モルトビールは熱いほど良いです。ある時点を過ぎると、アルコールが急速に蒸発し始め、飲み始める前にほとんどのアルコールが失われてしまいます。どのようにビールを加熱すればいいのでしょうか。...

回答

私がモルトワイン（アニスの星、柑橘類、スパイスで加熱したワイン）を作るときは、レックス・ゴライアスを使っています。しかし、もっと良い方法があるのでしょうか？どのようなスタイルのワインが最も適していて、もっと飲みやすいワインの方が良い結果が得られるのでしょうか？...

自転車を作って修理する人、サイクリングのトレーニングをする人、自転車で通勤する人のためのQ&A

プロとアマチュアのシェフのためのQ&A