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お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

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白身の魚に合うビールのスタイルは？

魚をよく食べるのですが、ビール好きの私と しては、ティラピアやヘイクなどの魚に合う ビールの飲み方を知りたいです。ビールにも 同じようなルールがあるのでしょうか？...

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ビールを食材にした料理は、その同じビールとペアリングすべき？

ビールを食材にしたレシピと、その料理に使 うビールと同じビールをペアリングするのは 、一般的には良いことなのかどうか疑問に思 っていました。例えば、牛肉とギネスシチュ ーにはギネスを飲むべきでしょうか？Bee r Battered Fish and Chipsを作るときに、バッターを作るのに使うのと同じビールを...

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IPAと相性の良い食べ物は？

平均的なアメリカのIPAを考えてみましょう。どんな食べ物が合うでしょうか？...

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ビール＆ブラッツを作る時に使うビールの種類は？

ビール＆ブラッツを作る時には、ブラッツヴ ルストとスライスオニオンをビールで茹でて 、ブラッツをグリルで仕上げるのですが、ブ ラッツが出来上がった後に一緒に料理して飲 むのに良いビールは何ですか？...

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ビールと食べ物の組み合わせの違い

ビールと食べ物の組み合わせがあるかどうか 疑問に思っていたのですが、私自身の経験で は、ネグラ・モデロはメキシコ料理と本当に よく合うことがわかりました 他にも本当に良い組み合わせを知っていますか？...

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フランスのチーズに合うカクテルを教えてください

友人とのカクテルコンペで、フランスをテー マにしたカクテルが必要なのですが、フラン スのチーズに合うカクテルを考えています チェリーがバスク・シープ・チーズに合うの は知っていますが（ブラックチェリージャム をかけて食べます） チェリー風味のカクテルがあれば教えてください。または他のチーズ/カクテル協会？...

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マスターニュービール一覧

彼らが利用可能になると新しいビールをリス トアップしようとするサイトはありますか？ 私はいつも友人から新しいビールについて聞 いていますが、私は醸造所は自分自身がみん なのサイトに行くことなく、新しいビールを 販売するときに知りたい... ありがとうございます。 編集:元々、私は国内・国際的な「メジャー」ビール...

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キャビアのような非常に塩辛い食べ物に合うビールは何でしょうか？

キャビアのような食べ物に合うビールは何で しょうか？塩分が強くて、味が濃いけど辛く ない食べ物を考えています。...

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ハギスと一緒にウイスキーの代わりになるものは何ですか？

バーンズナイト (https://en.wikipedi a.org/wiki/Burns_sup per)では、 ハギス (https://en.wikipedi a.org/wiki/Haggis)と一 緒に「ウィー・ドラム」を飲むのが伝統的で す。私は何人かのスコットランド人の友人に ハギスを提供して...

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グースのローストグースに合うお酒は？

グースのローストグースに合うお酒は？ アメリカ大陸が発見される以前のヨーロッパ では、グースのローストグースは主なお祝い の日のメインコースとして提供されていまし た。 中世では、クリスマス、聖ミカエルの日、マ ーティンマス、聖ペテロとパウロの祭日など のごちそうの日にガチョウが供されていまし た。 私たちの食...

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ボトルにキツネの写真付きウッドチャックサイダー？

友人はしばらく前にボトルにキツネの写真付 きウッドチャックサイダーを持っていたと彼 女はどのように "それは今までで最高のサイダーだった "について何度も何度も行き続けています。 誰もがそれがあるサイダーを知っていますか ？私は彼らのウェブサイトを見たが、写真は ラベル自体が表示されません。ありがとうご ざいます...

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特定の映画を記念した記念ワイン？

少し前に、この記事 FRANCIS FORD COPPOLA WINERY UNVEILS WINES TO BE POURED AT 2017 ACADEMY AWARDS® CEREMONY & GOVERNORS BALL (https://www.oscars.org/sites/oscar...

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オレンジワインと相性の良い料理は？

オレンジワインと相性の良い料理は？ しかし、私が知りたいのは、これらのオレン ジワインと相性の良い料理は何か、そしてな ぜそのようにペアリングされているのでしょ うか？...

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ビールとグラスのペアリングは？

最近、ビールについて勉強し始めたのですが 、ふと気がついたのですが、ここしばらくの 間、いつも同じような種類のビールを違うビ ールグラスで飲んでいたことに...。それ は人為的なミスかもしれませんが、どのビー ルグラスで飲むべきなのかと考えてしまいま した。沢山の種類のビールグラスがあり、形 も様々で、一つとして同...

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キャビアに合うウォッカの代替品

ロシア人の友人が来るので、キャビアを正し い方法で出すつもりです。キャビアが関係し ている限り、私は何をすべきかについての The Telegraph's (http://www.telegrap h.co.uk/foodanddrink /recipes/4570382/Cav iar-with-blini...

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ラザニアに合うビールは何ですか？

ラザニアに合うビールは何ですか？ ラザニアの味とトマトの味が合うビールは何ですか？...

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生牡蠣を食べながらアルコールを摂取しても大丈夫ですか？

生牡蠣を食べながらアルコールを飲んでも大 丈夫ですか？本当にいいのかどうか、いろい ろな話を聞いたことがあります。悪いことで はないという人もいれば、貝に含まれる菌（ ビブリオ・バルニフィカス）でアルコールが 危険だという人もいますし、実際にアルコー ルが貝に含まれる菌を死滅させることができ るという人もいます。...

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トリフルのシェリーの代替品

私は適切なシェリーのトリフルを作りたいのですが、シェリーを使用したくありません! トリフルの全体のエトスを変更しない代替リ キュールはありますか？ここでは、シェリー 酒のトリフルを作る方法へのリンクです。...

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Baileys チョコレートムース - 代替リキュール

Baileysで作られたチョコレートムー スはかなり天国です。しかし、どのような他 のリキュール（一般的なBaileysでは ない）は、このお気に入りのデザートに十分 に必要なキックを与えるだろうか？ここでは 、ベイリーズムース (http://www.baileys. com/en-row/recipes/d e...

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黒ワインに合う料理は何ですか？

黒ワインに合う料理は何ですか？ 黒ワインは、実際にはとても濃い赤ワインな ので、何が合うのか、また、何か特別な日に 合うものがあれば教えてください。サペラヴ ィのブドウから作られる赤ワインですが、そ の色は黒に見えるほど濃厚で濃い紫色です。 サペラヴィはジョージア州で最も人気のある 赤ワインで、現在ではアメリカ...

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ステーキとマッシュポテトと一緒に飲むのに良いビールは何ですか？

どのようなタイプのビールが、心のこもった 、'ブリティッシュ'スタイルのディナーに よく合うのですか？どのような特徴を探せば いいのでしょうか？...

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イチジクのワインとの相性は？

今年は自家製のイチジクのワインを作ろうと 思っているのですが、イチジクのワインとの 相性はどうなのか知りたいです。フレッシュ イチジクワイン】(http://wine making.jackkeller.ne t/reques6.asp) イチジク（Ficus carica）はドライフルーツとして食べられるこ...

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ビールを飲んだ後に制酸剤の錠剤を飲んでも大丈夫でしょうか？

一度だけ大きなビールを何本か飲んだことが あります。その後、酸っぱくなってしまいま した。ビールを飲んだ後に制酸剤を飲んでも いいですか？...

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シュリーブ火曜日 - 私は私のパンケーキで何のアルコールを提供することができますか？

だから、我々はシュリーブ (https://en.wikipedi a.org/wiki/Shrove_Tu esday)火曜日を持っています。でも、 パンケーキには何を出しましょうか？私は素 敵なコニャック (http://www.cognac.c om/)を考えています。そして、お好みの 飲み物を入れてくださ...

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巡礼者たちが持っていたビールの種類は？

1600年代初頭に巡礼者たちが手にしてい たであろうビールの種類と、もし持っていた としたら七面鳥との相性はどうだったのか？...

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涼しげな夏のロングドリンク

私は食べ物が好きなのは秘密ではありません 。だから、私のやや折衷的な味と冒険心で、 今日は料理をすることにしました - メキシコのアチョーテ（アナトー）チキン。ここではレシピ (https://food52.com/ recipes/56119-mexica n-achiote-roast-chic ken)と...

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ガラガラヘビの肉と一緒に何を飲む？

友人がガラガラヘビを料理しています。ガラ ガラヘビの肉には何を添えればいいのでしょ うか？ ここでは、リンク (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/78345/coffee-in -a-rattlesnake-recip e-why)全体のシナリオをseas...

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なぜ赤ワインは赤身の肉とよく合うのでしょうか？

赤身の肉といえば重たい食事を思い浮かべま すよね？赤ワインはなぜ赤身の肉とよく合う のでしょうか？...

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ハロウィンを思い出深いものにするためのユニークな飲み物はありますか？

ハロウィンを本当に思い出深いものにするた めに、ハロウィンに合わせたユニークな飲み 物はありますか？ 私たちは、いわゆるお化け屋敷があったり、 サスクワッチの話が豊富な地域でハロウィン パーティーをするのが好きなんです。 私の場合は、夜のソワレに次のようなものを 持っていきたいと思っています。私が作るベ シャメ...

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虫と何を飲むか

虫や生き物を食べることは、ちょっとした料 理のファッションになっています。だから、 タランチュラの唐揚げやアリのスープなどの 珍味を消化することを考えると、何か提案や 特定の飲み物（アルコール）を指示するプロ トコルはありますか？クモにはチリソースを 添えるべきだと思うことを覚えておいてくだ さい。...

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特定の伝説や神話とペアリングできるお酒は？

特定の 伝説 (https://en.wikipedia.org/wiki/Legend)や 神話 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Myth)とペアリ ングできる飲み物は何ですか？ 多くの人が 聖パトリック (http://www.wrdw.com/content/...

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なぜビールにオリーブを入れる人がいるのか？

ミネソタに住んでいるのですが、ビールにオ リーブを入れている人を見かけることがあり ますが、その理由が全くわかりません。...

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ベジタリアン料理に合うワインは？

ベジタリアンやビーガン料理に合うワインは？白ワイン？...

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カレーに合うビールは？

カレーにはいろいろなスタイルがあるので、 この質問はまだ幅が広いかもしれません。で も、例えばラム肉のコルマとしましょう。- 美味しいけど辛くないカレーと、口の中が火 傷するようなカレーとでは、選択が変わって くるのではないでしょうか？...

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映画とペアリングできるリキュールを教えてください。

友達とグループで映画を見るのが好きなので すが、映画とペアリングできるリキュールを 教えてください。...

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お酒の種類によって、どのようなフレーバーのアイスクリームを使うと、素晴らしいフロートになるのでしょうか？

お酒の種類によって、どのようなフレーバー のアイスクリームを使うと、素晴らしいフロ ートになるのでしょうか？ 私たちは、 ルートビールは素晴らしいフロートを作る (https://en.m.wikipe dia.org/wiki/Ice_cre am_float)、通常はバニラアイスを 使っていることを誰もが...

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好きなビール＆フードのペアリングは？

特定のビールは、特定の食べ物に合う傾向があります。...