Pairing — すべての質問 | ビール・ワイン・酒類

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魚をよく食べるのですが、ビール好きの私としては、ティラピアやヘイクなどの魚に合うビールの飲み方を知りたいです。ビールにも同じようなルールがあるのでしょうか？...

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ビールを食材にしたレシピと、その料理に使うビールと同じビールをペアリングするのは、一般的には良いことなのかどうか疑問に思っていました。例えば、牛肉とギネスシチューにはギネスを飲むべきでしょうか？Bee r Battered Fish and Chipsを作るときに、バッターを作るのに使うのと同じビールを...

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IPAと相性の良い食べ物は？

平均的なアメリカのIPAを考えてみましょう。どんな食べ物が合うでしょうか？...

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ビール＆ブラッツを作る時に使うビールの種類は？

ビール＆ブラッツを作る時には、ブラッツヴルストとスライスオニオンをビールで茹でて、ブラッツをグリルで仕上げるのですが、ブラッツが出来上がった後に一緒に料理して飲むのに良いビールは何ですか？...

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ビールと食べ物の組み合わせの違い

ビールと食べ物の組み合わせがあるかどうか疑問に思っていたのですが、私自身の経験では、ネグラ・モデロはメキシコ料理と本当によく合うことがわかりました他にも本当に良い組み合わせを知っていますか？...

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フランスのチーズに合うカクテルを教えてください

友人とのカクテルコンペで、フランスをテーマにしたカクテルが必要なのですが、フランスのチーズに合うカクテルを考えていますチェリーがバスク・シープ・チーズに合うのは知っていますが（ブラックチェリージャムをかけて食べます）チェリー風味のカクテルがあれば教えてください。または他のチーズ/カクテル協会？...

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マスターニュービール一覧

彼らが利用可能になると新しいビールをリストアップしようとするサイトはありますか？私はいつも友人から新しいビールについて聞いていますが、私は醸造所は自分自身がみんなのサイトに行くことなく、新しいビールを販売するときに知りたい... ありがとうございます。編集:元々、私は国内・国際的な「メジャー」ビール...

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キャビアのような非常に塩辛い食べ物に合うビールは何でしょうか？

キャビアのような食べ物に合うビールは何でしょうか？塩分が強くて、味が濃いけど辛くない食べ物を考えています。...

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ハギスと一緒にウイスキーの代わりになるものは何ですか？

バーンズナイト (https://en.wikipedi a.org/wiki/Burns_sup per)では、ハギス (https://en.wikipedi a.org/wiki/Haggis)と一緒に「ウィー・ドラム」を飲むのが伝統的です。私は何人かのスコットランド人の友人にハギスを提供して...

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グースのローストグースに合うお酒は？

グースのローストグースに合うお酒は？アメリカ大陸が発見される以前のヨーロッパでは、グースのローストグースは主なお祝いの日のメインコースとして提供されていました。中世では、クリスマス、聖ミカエルの日、マーティンマス、聖ペテロとパウロの祭日などのごちそうの日にガチョウが供されていました。私たちの食...

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ボトルにキツネの写真付きウッドチャックサイダー？

友人はしばらく前にボトルにキツネの写真付きウッドチャックサイダーを持っていたと彼女はどのように "それは今までで最高のサイダーだった "について何度も何度も行き続けています。誰もがそれがあるサイダーを知っていますか？私は彼らのウェブサイトを見たが、写真はラベル自体が表示されません。ありがとうございます...

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特定の映画を記念した記念ワイン？

少し前に、この記事 FRANCIS FORD COPPOLA WINERY UNVEILS WINES TO BE POURED AT 2017 ACADEMY AWARDS® CEREMONY & GOVERNORS BALL (https://www.oscars.org/sites/oscar...

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オレンジワインと相性の良い料理は？

オレンジワインと相性の良い料理は？しかし、私が知りたいのは、これらのオレンジワインと相性の良い料理は何か、そしてなぜそのようにペアリングされているのでしょうか？...

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ビールとグラスのペアリングは？

最近、ビールについて勉強し始めたのですが、ふと気がついたのですが、ここしばらくの間、いつも同じような種類のビールを違うビールグラスで飲んでいたことに...。それは人為的なミスかもしれませんが、どのビールグラスで飲むべきなのかと考えてしまいました。沢山の種類のビールグラスがあり、形も様々で、一つとして同...

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キャビアに合うウォッカの代替品

ロシア人の友人が来るので、キャビアを正しい方法で出すつもりです。キャビアが関係している限り、私は何をすべきかについての The Telegraph's (http://www.telegrap h.co.uk/foodanddrink /recipes/4570382/Cav iar-with-blini...

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ラザニアに合うビールは何ですか？

ラザニアに合うビールは何ですか？ラザニアの味とトマトの味が合うビールは何ですか？...

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生牡蠣を食べながらアルコールを摂取しても大丈夫ですか？

生牡蠣を食べながらアルコールを飲んでも大丈夫ですか？本当にいいのかどうか、いろいろな話を聞いたことがあります。悪いことではないという人もいれば、貝に含まれる菌（ビブリオ・バルニフィカス）でアルコールが危険だという人もいますし、実際にアルコールが貝に含まれる菌を死滅させることができるという人もいます。...

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トリフルのシェリーの代替品

私は適切なシェリーのトリフルを作りたいのですが、シェリーを使用したくありません! トリフルの全体のエトスを変更しない代替リキュールはありますか？ここでは、シェリー酒のトリフルを作る方法へのリンクです。...

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Baileys チョコレートムース - 代替リキュール

Baileysで作られたチョコレートムースはかなり天国です。しかし、どのような他のリキュール（一般的なBaileysではない）は、このお気に入りのデザートに十分に必要なキックを与えるだろうか？ここでは、ベイリーズムース (http://www.baileys. com/en-row/recipes/d e...

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黒ワインに合う料理は何ですか？

黒ワインに合う料理は何ですか？黒ワインは、実際にはとても濃い赤ワインなので、何が合うのか、また、何か特別な日に合うものがあれば教えてください。サペラヴィのブドウから作られる赤ワインですが、その色は黒に見えるほど濃厚で濃い紫色です。サペラヴィはジョージア州で最も人気のある赤ワインで、現在ではアメリカ...

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ステーキとマッシュポテトと一緒に飲むのに良いビールは何ですか？

どのようなタイプのビールが、心のこもった、'ブリティッシュ'スタイルのディナーによく合うのですか？どのような特徴を探せばいいのでしょうか？...

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イチジクのワインとの相性は？

今年は自家製のイチジクのワインを作ろうと思っているのですが、イチジクのワインとの相性はどうなのか知りたいです。フレッシュイチジクワイン】(http://wine making.jackkeller.ne t/reques6.asp) イチジク（Ficus carica）はドライフルーツとして食べられるこ...

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ビールを飲んだ後に制酸剤の錠剤を飲んでも大丈夫でしょうか？

一度だけ大きなビールを何本か飲んだことがあります。その後、酸っぱくなってしまいました。ビールを飲んだ後に制酸剤を飲んでもいいですか？...

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シュリーブ火曜日 - 私は私のパンケーキで何のアルコールを提供することができますか？

だから、我々はシュリーブ (https://en.wikipedi a.org/wiki/Shrove_Tu esday)火曜日を持っています。でも、パンケーキには何を出しましょうか？私は素敵なコニャック (http://www.cognac.c om/)を考えています。そして、お好みの飲み物を入れてくださ...

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巡礼者たちが持っていたビールの種類は？

1600年代初頭に巡礼者たちが手にしていたであろうビールの種類と、もし持っていたとしたら七面鳥との相性はどうだったのか？...

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涼しげな夏のロングドリンク

私は食べ物が好きなのは秘密ではありません。だから、私のやや折衷的な味と冒険心で、今日は料理をすることにしました - メキシコのアチョーテ（アナトー）チキン。ここではレシピ (https://food52.com/ recipes/56119-mexica n-achiote-roast-chic ken)と...

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ガラガラヘビの肉と一緒に何を飲む？

友人がガラガラヘビを料理しています。ガラガラヘビの肉には何を添えればいいのでしょうか？ここでは、リンク (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/78345/coffee-in -a-rattlesnake-recip e-why)全体のシナリオをseas...

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なぜ赤ワインは赤身の肉とよく合うのでしょうか？

赤身の肉といえば重たい食事を思い浮かべますよね？赤ワインはなぜ赤身の肉とよく合うのでしょうか？...

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ハロウィンを思い出深いものにするためのユニークな飲み物はありますか？

ハロウィンを本当に思い出深いものにするために、ハロウィンに合わせたユニークな飲み物はありますか？私たちは、いわゆるお化け屋敷があったり、サスクワッチの話が豊富な地域でハロウィンパーティーをするのが好きなんです。私の場合は、夜のソワレに次のようなものを持っていきたいと思っています。私が作るベシャメ...

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虫と何を飲むか

虫や生き物を食べることは、ちょっとした料理のファッションになっています。だから、タランチュラの唐揚げやアリのスープなどの珍味を消化することを考えると、何か提案や特定の飲み物（アルコール）を指示するプロトコルはありますか？クモにはチリソースを添えるべきだと思うことを覚えておいてください。...

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特定の伝説や神話とペアリングできるお酒は？

特定の伝説 (https://en.wikipedia.org/wiki/Legend)や神話 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Myth)とペアリングできる飲み物は何ですか？多くの人が聖パトリック (http://www.wrdw.com/content/...

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なぜビールにオリーブを入れる人がいるのか？

ミネソタに住んでいるのですが、ビールにオリーブを入れている人を見かけることがありますが、その理由が全くわかりません。...

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ベジタリアン料理に合うワインは？

ベジタリアンやビーガン料理に合うワインは？白ワイン？...

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カレーに合うビールは？

カレーにはいろいろなスタイルがあるので、この質問はまだ幅が広いかもしれません。でも、例えばラム肉のコルマとしましょう。- 美味しいけど辛くないカレーと、口の中が火傷するようなカレーとでは、選択が変わってくるのではないでしょうか？...

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映画とペアリングできるリキュールを教えてください。

友達とグループで映画を見るのが好きなのですが、映画とペアリングできるリキュールを教えてください。...

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お酒の種類によって、どのようなフレーバーのアイスクリームを使うと、素晴らしいフロートになるのでしょうか？

お酒の種類によって、どのようなフレーバーのアイスクリームを使うと、素晴らしいフロートになるのでしょうか？私たちは、ルートビールは素晴らしいフロートを作る (https://en.m.wikipe dia.org/wiki/Ice_cre am_float)、通常はバニラアイスを使っていることを誰もが...

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好きなビール＆フードのペアリングは？

特定のビールは、特定の食べ物に合う傾向があります。...

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お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

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