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お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

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他のスタウトはそうでないのに、ギネスはなぜ特別な注ぎ方やボトルを持っているのでしょうか？

ギネスはボトルや缶に特別な窒素ウィジェットが付いた状態で販売されており、タップは 2段階の注ぎ方ができるように特別に作られています。私の疑問は、ギネスを特別なものにしているのは何か？他のスタウト（またはそれに類するもの）の生産者は、なぜこのような戦術を使わないのでしょうか？...

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ビールを「ソフト」に注ぐよりも、「ハード」に注ぐ方が良いのはいつですか？

私のお気に入りのスタウトの一つ、レフトハンドの「ニトロミルクスタウト」は、「ハード」に注ぐことになっています（ボトルを完全に逆さまにして、カップにボトル全体を素早く捨てる）典型的な注ぎ方については、以前の質問で取り上げました。完璧なビールの注ぎ方 ](https://alcohol.stackex...

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ビールを注いだ時の泡の量は何によって決まるのでしょうか？

ビールの種類や保存方法の違いによって、ビールを注いだ時の泡の量は異なります。また、おまけの質問として、注ぐときに泡が出すぎないようにするにはどうすればいいのでしょうか？...

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ヘフェヴァイツェンを転がしたり回転させたりすることは、実際にはどのようなことをするのでしょうか？

初めて飲んだヘフェヴァイツェンを覚えています。ウィドマー社のものでしたが、私は好きではありませんでした。2回目に飲んだとき、箱や瓶に注ぎ方が書いてあることに気がつきました。公式YouTubeの動画もあります。気のせいかもしれませんが、意外と味が違いました。002 ヘフェヴァイツェンを転がしたり、渦を...

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ボトルコンディショニングビールの注ぎ方は？

ボトルコンディショニングビール（多くの自作ビールや、ボトルコンディショニングビールと明記されているものなど）は、ボトルからグラスに酵母が入らないように、特定の方法で注ぐことになっていると聞いたことがあります。どのようにそのようなビールを注ぐべきでしょうか？自家製ビールで配布できるGIFや図のボーナ...

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注ぎ方が重要なのはいつですか？

特にギネスのようなビールを提供する場合、注ぎ方が最も重要なのは議論の余地があると思います。これは層になっていたり、炭酸が入っていたりするので理解できるのですが. ..。他のお酒ではどんな時に注ぎ方に注意が必要なのでしょうか？例えば、あるウェイトレスとデートした時に、親指を底に入れて、ナプキンを持...

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樽の泡を避けるには？

自宅でハンドポンプや加圧システムを使って樽のセットアップをしていると、空気圧を変えたりポンプで上げたりした後に、たくさんの泡が出てきます（ハンドシステムでは）。...

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完璧なビールを注ぐにはどうしたらいいのか

典型的なノンウィジェットではないボトルコンディションのビールを与えられて、ボトルから完璧な注ぎ方をするにはどうしたらいいのでしょうか？素敵な泡のカラー（多すぎず少なすぎず）を作るために使用される特別なテクニックはありますか？...

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