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飲み物に30ml、60ml、90mlを注 ぐという発想はどこから始まったのか。それ の背後にある理論や科学的な理由はあります か？このポストを通って行ってきました。ペ グ(単位) ](https://en.m.wikip edia.org/wiki/Peg_(u nit)) ウィキペディアより引用しましたが、参考...
バーに出かけるとき、私はいつもエールのボ トルやエールをポンプで汲んでいるのを見ま すが、通常のタップからエールを出すバーを 見たことがありません。 なぜエールを[Beer Tap?...
ジンマティーニを作ろうとしているのですが 、そのために使うのに最適なジンの種類を知 りたいです。...
味的には、少なくとも私の意見では、モルト ビールは熱いほど良いです。ある時点を過ぎ ると、アルコールが急速に蒸発し始め、飲み 始める前にほとんどのアルコールが失われて しまいます。 どのようにビールを加熱すればいいのでしょうか。...
自宅でハンドポンプや加圧システムを使って 樽のセットアップをしていると、空気圧を変 えたりポンプで上げたりした後に、たくさん の泡が出てきます（ハンドシステムでは）。...
狂った側に行き過ぎず、非常に恥ずかしいこ と（嘔吐など）をしないで、たまには冷静に なって楽しい時間を過ごしたいと思っている なら、お酒を飲むのに最適な選択肢は何でし ょうか？ 健康への害が少ないのは？ そして、何が最高の酔っぱらい体験を与えてくれるのでしょうか？ 量にもよるのは分かっている。しかし、その要素...
私の赤ワインが少し冷えたのが好きなのは変 ですか？それともこれが普通なのでしょうか ？赤ワインは "常温 "で飲むべきだといつも聞いていますが、これは普通のことなのでしょうか？...
医療・健康関連分野の専門家、学生、関連学術関係者など、医療・健康関連科学を理解されている方のためのQ&A。
プロとアマチュアのシェフのためのQ&A