タグ: recommendations x57

お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

3

回答
Beer Advocateのように、総合的な評価だけを与えることができるサイト（アプリ）はありますか？

Beer Advocateでは、以前はビールの総合 的な評価を与えることができ、スコア（見た 目、匂い、口当たりなど）の内訳を与えるの ではありませんでした。彼らは最近、これを 変更しました。あなたがより良いデータを収 集しようとしているサイトの所有者である場 合、それは理にかなっていますが、それはち ょうど彼女が...

2

回答
ニューヨークで地元の人が行きたいと思っている醸造所は？

NYCに住んでいた時はビール好きではなか ったのですが、それでも地元のビールメーカ ーについてはあまり聞いた記憶がありません 。NYCで醸造されているビールの中で、そ の醸造元を訪れる価値のあるビールはありま すか？ NYCのビール醸造所を実際に訪れたことが ある人の意見を聞きたい。地元の人は地下鉄 で簡単にアクセ...

9

回答
お茶に合うお酒は？

お茶を飲んでいます。何か入れようと思った ことがあります。お茶に入れることを考えた 時に、どんな良いお酒があるでしょうか？...

2

回答
酸っぱいビール（ゴース、ワイルドエール、ランビックス）

ビールを「酸っぱい」に変える醸造プロセス には、具体的にどのようなものがあるのでし ょうか？それは、特定の乳酸や酵母の添加で しょうか？私は以前に、技術的には、酸っぱ いビールは醸造過程で失敗した結果であると 言われたことがあります（明らかにその結果 が意図的なものである場合にはコントロール されます）。これはどの...

6

回答
フランスのチーズに合うカクテルを教えてください

友人とのカクテルコンペで、フランスをテー マにしたカクテルが必要なのですが、フラン スのチーズに合うカクテルを考えています チェリーがバスク・シープ・チーズに合うの は知っていますが（ブラックチェリージャム をかけて食べます） チェリー風味のカクテルがあれば教えてください。または他のチーズ/カクテル協会？...

2

回答
濃いけど重くないビールを探しています

私は、スタウトやポーターなどの濃いビールを好む傾向があります。 ギネスは、バーやレストランにいるときによく飲みますが、"グラスで食事をする "というのは魅力的なのですが、時折、これが少し濃くて重いと感じることがあります。 ブラックラガーは一般的なカテゴリーのようですが、タイトルにはダークラガーの様々...

4

回答
オンラインでビールの入れ替え？

ここ数年で何百種類ものビールを試してきま した。しかし、ネットではあまり手に入らな いビールを買うのは高くつきます。国が違う 人同士でビールを交換するサイトはありませ んか？...

3

回答
おすすめのAndroidアプリ

あなたが試飲したさまざまなビール（そして もちろんさまざまな種類のビール）を追跡す るための特定のAndroidアプリをお勧 めしますか？ 誰かが私にUntappdをお勧めしてくれ ましたが、私はあまりソーシャルではなく、 より有益な何かが必要かもしれません......

7

回答
アルコール度数12〜15%の甘口のワインがお勧め

妻はモスカトーとステラ・ローザを愛飲して いるが、酔わせることはない。私は時々、妻 のお酒をウイスキーで割らなければならない のですが（明らかに故意にですが）、妻が "うなり "を感じるようにするために、ウイスキーを 割らなければなりません。前述の2つほど甘 くないが、アルコール度数が12～15％程 度の辛口のワ...

1

回答
ジンマティーニに使うのに最適なジンの種類は何ですか？

ジンマティーニを作ろうとしているのですが 、そのために使うのに最適なジンの種類を知 りたいです。...

4

回答
辛口サイダーのお勧め

ほとんどのサイダーは私の好みには少し甘す ぎると思う。Woodchuck](htt p://www.woodchuck.co m)のラインナップはほとんどが甘口です。 私はクリスピンサイダー (http://www.crispinc ider.com/)のラインナップのほと んどが好きです。...

4

回答
グースのローストグースに合うお酒は？

グースのローストグースに合うお酒は？ アメリカ大陸が発見される以前のヨーロッパ では、グースのローストグースは主なお祝い の日のメインコースとして提供されていまし た。 中世では、クリスマス、聖ミカエルの日、マ ーティンマス、聖ペテロとパウロの祭日など のごちそうの日にガチョウが供されていまし た。 私たちの食...

5

回答
どのようなアルコール製品は、特定のタイプのコーヒーとよく行く？

どのようなアルコール製品は、特定のタイプのコーヒーとよく行く？ 私は時々奇妙なアイリッシュコーヒー (https://en.wikipedi a.org/wiki/Irish_cof fee)を楽しむ。 私のコーヒー/アルコールのコンボを展開す るために、私はどのような種類のコーヒーが どのようなアルコー...

1

回答
聖ヨハネの使徒の饗宴におすすめの赤ワイン！

おすすめの赤ワインを探しています。カトリック教会の ローマの儀式 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Roman_Rit ual)では、 聖ヨハネの使徒 (https://en.wikipedi a.org/wiki/John_the_ Apostle)の饗宴（12月27日）の...

4

回答
インドのお勧めのビールを教えてください

インドに良いビールはどれですか？私は一般 的にはバドワイザーが好きで、かなり相性が いいです。...

4

回答
ボイラーメーカーのカクテルに合うウイスキーとビールは？

ビール通の講師が、酵母の発酵方法の講義を している時に、ボイラーメーカーのショット やカクテルの話をしていました。ビール好き の彼がボイルメーカーの話をすると、きっと ウイスキーのショットに合うものを思い浮か べているのだろう。私はまだ知識が浅いので 、何かお勧めのものがあれば教えてください 。ペールエールとアイリ...

2

回答
黒オリーブ、ピスタチオの実、そしてこのチーズには、どのような強化赤ワインが一番合うのでしょうか？

最近、ワインが主役のスパゲッティ料理を作 っています。スパゲッティの調理は、赤ワイ ン、オイル、ニンニク、唐辛子で作ったソー ス（すでに調理が始まっています）で仕上げ るので、スパゲッティに多くの水分を吸収さ せることができます。彼らが終わったら、私 はブラックオリーブと塩味ではなく、わずか に苦味のある強烈な味の...

2

回答
ワインに代わるノンアルコールの代用品

ワインの味とアルコールが口の中で醸し出す 感覚は好きですが、精神的な影響やガンのリ スクには興味がありません（一度に十分な量 を飲んだことがないので、酔っぱらったこと はありません）。(私は一度に十分な量を飲 んだことがないので、人々が説明する "暖かい感じ "は私にとっては学術的なものに過ぎません)。私の質問...

4

回答
紅茶/フルーティー/甘口のおすすめビールは？

私は主にサイダーを飲んでいますが、たまに は楽しくなくても味を我慢できるビールを見 つけます。ユングリングとかステラとか（サ イダーではないですが）。最近試したのは Sea Dogs (https://en.wikipedi a.org/wiki/Sea_Dog_B rewing_Company) Tea B...

1

回答
冷蔵庫に数年入っているマデイラをどうやって出すのがベスト？

冷蔵庫に入っているワインをどうするかとい う質問をいくつか見たことがあります。2～ 3年ほど冷蔵庫に入っていた雨水マデイラ (https://en.wikipedi a.org/wiki/Madeira_w ine)(5年熟成)の未開封ボトルを開封 しようと思っています。プレゼントでいただ いたのですが、私は高温...

2

回答
キャビアに合うウォッカの代替品

ロシア人の友人が来るので、キャビアを正し い方法で出すつもりです。キャビアが関係し ている限り、私は何をすべきかについての The Telegraph's (http://www.telegrap h.co.uk/foodanddrink /recipes/4570382/Cav iar-with-blini...

3

回答
レッドラガーのお勧めとどのようなフレーバーがビールを "レッドラガー "にするか

私は試してみるために新しいビールを探して いて、様々なレッドエールのための偉大な好 意を持っています。私のお気に入りの "大きな "ビールのいくつかは、YuenglingとDos Equisです。また、私は本当に地元のビールウォーカヴィル正直ラガー (http://walkervillebrewery.c...

2

回答
Weihenstephaner Hefeweissbierに匹敵するビールは何ですか？

Weihenstephaner Hefeweissbierに最も似た味の アメリカの醸造ビールは何かを考えています 。...

4

回答
ある種類の喫煙に合うアルコール飲料は？

異なる食べ物に合う飲料があります。白ワイ ンには魚、赤ワインには・・・。嗜好品に合 う飲料と煙草の組み合わせなんてあるのでし ょうか？例えば、ビールとある種のタバコや 葉巻との相性はどう違うのでしょうか、また 、どのようにして喜んでもらえることを目指 すのでしょうか？私が考えていた具体的な煙 草とは、タバコや葉巻の...

2

回答
クラフトビール - 発酵温度について

今年の夏に初めてのビールを作ろうと思って います。しかし、私の国の夏の気温は25～ 30度くらいです。そこで質問なのですが、 どのようなビールがこの条件に適しているの でしょうか？ 私の最初のアイデアはブロンドエール(Brewferm Ale)で、樽熟成で周囲の温度で発酵させたものです。皆さんはどう思われま...

3

回答
スープ・オ・ヴァンにおすすめのワインは？

何年か前にフランスにいた時には、夏の暑い日に極寒のsoupe au vin(ワインスープ)を飲んでいました。 フランスではなく、夏の日が多くなってきた ので、自分でもスープ・オ・ヴァンを作って みたいと思っています。 ここに私の意図したレシピです： -ワインの1本（750ml） -水（500ml） -...

1

回答
マルタのハルバのリキュールと相性の良い料理は？

マルタのリキュール「ハルルバ」と相性の良い食べ物は何ですか？ 友人がこの甘いリキュールを何本か持ってい て、いつも以上に何かの料理にしたいと思っ ています。 enter image description here https://i.stack.imgur.com/gsN67.jpg (https://...

2

回答
黒ワインに合う料理は何ですか？

黒ワインに合う料理は何ですか？ 黒ワインは、実際にはとても濃い赤ワインな ので、何が合うのか、また、何か特別な日に 合うものがあれば教えてください。サペラヴ ィのブドウから作られる赤ワインですが、そ の色は黒に見えるほど濃厚で濃い紫色です。 サペラヴィはジョージア州で最も人気のある 赤ワインで、現在ではアメリカ...

5

回答
どんなソフトドリンクがアルコールと相性が良く、美味しいお酒になるのでしょうか？

(https://en.wikipedi a.org/wiki/Soft_drin k) どんなソフトドリンクがアルコールと相性が良く、美味しいお酒になるのでしょうか？ ラムとコークは、キューバリブレとして知ら れている_ラムとコーク**という名前を聞 いたことがあります。私はラムやコークのよ うに、一般の人...

3

回答
1日あたり45mlの精神（40％）を飲むことは、あなたの健康に影響を与えることができますか？

この質問に基づいてどのくらいの実際のアルコールは1日あたりに飲むのが安全ですか？ (https://alcohol.sta ckexchange.com/quest ions/6245/how-much-a ctual-alcohol-is-saf e-to-drink-per-day)我 々は見ることができま...

1

回答
フランクフルト地方のワインを試す必要があります

フランクフルト周辺には、ワインで有名な地 域があります。前回フランクフルトに行った 時には、そのアップルワインを試してみまし たが、とても気に入りました。今回はフラン クフルトにいる期間が長くなるので、もっと 有名なワインを試してみたいと思っています 。今まで特別なワインは試したことがないし 、ワインにあまりお金を...

6

回答
ビールカクテルのおすすめ

ビールの種類が少ないので、ビールにウォッ カやテキーラなどのカクテルが欲しいのです が、パーティーに合うようなカクテルはあり ますか？...

2

回答
イチジクのワインとの相性は？

今年は自家製のイチジクのワインを作ろうと 思っているのですが、イチジクのワインとの 相性はどうなのか知りたいです。フレッシュ イチジクワイン】(http://wine making.jackkeller.ne t/reques6.asp) イチジク（Ficus carica）はドライフルーツとして食べられるこ...

1

回答
ひたち野ネストホワイトエールに似たビール

以前から飲んでいたひたち野ネストホワイト エールですが、イギリスではなかなか手に入 りません。ベルギー産の小麦ビールに似てい ますが、とても軽くて柑橘系の味がします。 ベルギー産の小麦ビールやブラン・ド・ナム ールのようなウィットビールや、ホーガーデ ンのようなよりポピュラーなものが多いので すが、私はこのビールが...

1

回答
ジンに漬けたクレメンタインの残りをどうする？

私はレシピやアイデアのリストを探している わけではないので、このSEの範囲外だとわ かっているので、最初に言っておきますが、 もし私の質問があまりにもその線に近いもの であれば、これがクローズされていても個人 的には気にしませんよ いつもはスローやルバーブなどのブービー系のフルーツが余っていて、それをブービー...

2

回答
お酒に混ぜるものと混ぜてはいけないもの

お酒を他のものに混ぜてはいけないという制 限はありますか？友達がウイスキーと牛乳を 混ぜて飲んだら、顔中に吹き出物ができて気 分が悪くなった。でも、ちょっと調べてみた ら、ウイスキーと牛乳を混ぜても大丈夫だそ うです。混ぜるのに何か制限があるのか、そ れとも、より良い味を出すためにアルコール （ほとんどのもの）に何...

2

回答
バレンタインデーのロマンチックな夜にお勧めの伝統的なワインは？

伝統を重んじ、人生の素晴らしいものを楽し む男として、次のバレンタインデー(2月1 4日)に恋人とロマンチックな夜を過ごした いと思っています。 2月14日は、カトリックの世界では「聖バ レンタイン」(https://en.wi kipedia.org/wiki/Sai ntValentine)の祭日（226- 2...

1

回答
ローマのミードのレシピ

私はオンラインでミードのための古代のレシピを見つけた、スペイン ・ ローマの自然主義者コルメラ「De re rustica」で与えられた: 雨水を数年間保管し、sextarius (約 1/2 リットル) この水の [ローマ] ポンド (約 1/4 kg または半分のポンド) の蜂蜜をミックスします...

2

回答
甘いお酒はどれ？

会社のパーティーに参加しているのですが、その際にこれらのお酒が出てきます。 Belvedere Vodka ブリット・バーボン ドン・フリオ・シルバー・テキーラ ラ・マルッカ・プロセッコ L. マルティーニ・カブ・ソーヴィニヨン ドライ・クリーク・ソーヴィニヨン・ブラン ステラ・アルトワ...

1

回答
バラ色のワインカクテルについて

ワインカクテル (https://en.wikipedi a.org/wiki/Wine_cock tail))を作った経験がないので、お勧 めの「バラ色」のワインカクテルが欲しいで す 私が探しているワインカクテルは、できるだけ バラ色 (https://en.wikipedia.org/wiki/...

1

回答
1942年のドン・フリオに似たもの

このテキーラが大好きなのですが、もうどこ にもありません。誰か似たようなものをお勧 めできませんか？ 1942は、ドン・フリオ・ゴンサレスがテ キーラ作りの旅を始めた年に敬意を表してい ます。小ロットで生産され、最低でも2年半 の熟成を経ています。鮮やかな黄金色の琥珀 色で、キャラメル、チョコレート、トースト した...

2

回答
1001 Beers You Must Try Before You Die

誰かこの本の1001ビールを完成させた人を知っていますか？1001 Beers You Must Try Before You Die - Adrian Tierney-jones ここで誰かが試しているなら、教えてくださ い：あなたの意見ではどのビールが今まで最 高だったか、なぜあなたはそれを最高だと...

5

回答
グリムベルゲンブランシュのようなビール

グリムベルゲンブランシュのような味の似たビールを誰か提案してくれませんか？ グリムベルゲンとは、ベルギーの修道院の様 々なビールのブランド名です。もともとはベ ルギーの町グリンベルゲンのノルベルタイン 修道士によって作られたもので、現在ではベ ルギーとフランスの2つの異なる醸造所によ って醸造されています。...

2

回答
世界に通用するビール教育

WSETのような世界に通用するビール教育 を探していましたが、見つかりませんでした 。Prud'homme, Cicerone, The Beer Judge Certification Program (BJCP)などのコースを見つけましたが 、WSETのようなものはないと思います。 WSETのようなビール...

3

回答
お酒好きの方へのユニークで貴重なプレゼント？

親しい友人に、ユニークで思い出に残るお酒 関連（彼の規定）のプレゼントを贈りたいと 思っています。彼は特にウイスキーとビール が好きですが、ほとんど何でも飲みます。実 際の酒に必ずしも限定されないいくつかのア イデアは何ですか？過去に私は彼に特別なウ イスキーグラス、100ドルのウイスキーの ボトル、自家醸造キット...

1

回答
梅をベースにしたお勧めのスピリッツはありますか？

誰か梅をベースにしたお勧めのスピリッツを知っていますか？私は季節のR. Jelinekスリヴォヴィッツ梅ブランデ ーを持っていたが、それは不愉快で、大量に 強力なものであり、私はめったに店で梅酒の 種類を見ることができなくなった。ブランド と準備のスタイルは、すべての同じように感 謝します、事前に感謝します。...

1

回答
ビールの商業化を可能にしたのは誰か

ビールの販売を商業化したのは誰か、あるいは企業か ....

1

回答
WSETレベル2試験

WSET 2級の勉強をしていて、あと2週間で受験す る予定です。何を勉強すればいいのかアドバ イスがあれば教えてください。すでにフラッ シュカードを大量に作って、定期的に通って います。...

2

回答
ブルターニュのビール屋さん（ブルターニュにあるブルトンビールセラー

ブルターニュ産のビールの品揃えが多い（100種類以上）お店を探しています。 私は2つの異なるターゲットを持っています。 (1)レンヌのV&B以上、またはRN 164周辺にあるお店。 enter image description here https://i.stack.imgur.com/e21tf...

1

回答
暗い冬の日イコール暗い冬の飲み物！？

冬はちょうど角を曲がったところにあります 、したがって、何を飲むべきですか？夏の定 番のジントニックか、それともラム酒やコー クのような、より家庭的なダークな飲み物を 飲むべきか。寒い日や暖炉の暖かさを連想さ せる特定のワインはありますか？またはおそ らく私は単にジンから氷を削除し、上に運ぶ 必要があります - 任...

3

回答
酔っぱらってもあまり酔わないための良い飲み物の提案？

狂った側に行き過ぎず、非常に恥ずかしいこ と（嘔吐など）をしないで、たまには冷静に なって楽しい時間を過ごしたいと思っている なら、お酒を飲むのに最適な選択肢は何でし ょうか？ 健康への害が少ないのは？ そして、何が最高の酔っぱらい体験を与えてくれるのでしょうか？ 量にもよるのは分かっている。しかし、その要素...

1

回答
お酒を飲まない人のために持っておくと良いお酒の品揃えとは？

私はお酒を全く飲まないのですが、お酒を飲 むゲストに提供するために、何種類かの品揃 えをしておきたいと思っています。バーを完 全にストックするのではなく、様々な嗜好に 対応できるような、また迅速な消費を必要と しないような、少なくともいくつかの異なる オプションを探しています。...

2

回答
ビールの前の酒は決して恐れない

よく言われる「ビールの前の酒は決して病気 にならないし、ビールの前の酒は恐れがない 」という言葉はいつも私を迷わせたが、なぜ そうなのだろうか？その背後にある科学とは ？...

2

回答
健康への危険性が適度に低いお酒はどれ？ビール、ウイスキー、ラム、ウォッカ、ワイン？

新年の抱負としてビールだけを飲むことにし たのですが、友人の一人がウイスキーよりビ ールの方が危険だと言っていました。何を飲 めばいいのでしょうか？...

0

回答
お酒の種類によって、どのようなフレーバーのアイスクリームを使うと、素晴らしいフロートになるのでしょうか？

お酒の種類によって、どのようなフレーバー のアイスクリームを使うと、素晴らしいフロ ートになるのでしょうか？ 私たちは、 ルートビールは素晴らしいフロートを作る (https://en.m.wikipe dia.org/wiki/Ice_cre am_float)、通常はバニラアイスを 使っていることを誰もが...

2

回答
映画とペアリングできるリキュールを教えてください。

友達とグループで映画を見るのが好きなので すが、映画とペアリングできるリキュールを 教えてください。...

3

回答
皆さんは中国ビールを飲んだことがありますか？皆さんはどう評価しますか？

私は中国から来た飲食業界のアナリストです が、他の海外の消費者が中国ビールを知って いるかどうか、皆さんはどう評価しています か？また、どの銘柄を知っていますか（青島 ）？また、他にも何か意見があれば教えてく ださい。 個人的にはドイツのビールが好きで、中国のビールは好きではありません。...