タグ: sake x6

お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

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50年(?)前の日本酒をどうするか

祖父の地下室で一升瓶を見つけました Picture of the sake box I found https://i.stack.imgur.com/z5Dd5.jpg (https://i.stack.imgur.com/z5Dd5.jpg) 瓶の年代を示すラテン文字がないので(日本語は話せま...

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ざっと2年ほど前に開封した日本酒は飲んでも大丈夫ですか？

私の手元には、すでに開封した日本酒のボト ルがあり、飲みたいと思っています。ざっと 2年ほど前に開栓し、簡易スクリューキャッ プで密封して常温で保管していました。アル コール度数が15％と比較的低いので、まだ 飲んでも大丈夫なのかなと思っています。 もし、大丈夫でない場合は、料理に使っても大丈夫なのでしょうか...

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日本酒の空き瓶はいつまでもつの？

とても大きな日本酒をいただきましたが、す ぐに全部は飲めないと思うので、まだ開封し ていません。一度開けたらどのくらいの期間 持つのでしょうか、また、できるだけ長く美 味しく保つにはどのような方法が良いでしょ うか。 保存温度は何℃で保存したらいいのか、飲む ときの温度は何℃がベストなのか教えてくだ さい。...

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日本酒爆弾の起源について確認された文献はあるのか

日本酒爆弾? (https://en.wikipedi a.org/wiki/Sake_bomb ) 日本酒爆弾、または日本酒ボンバーとは、シ ョットグラスに日本酒を注ぎ、それをビール のグラスに落として作ったビアカクテルであ る。(ウィキペディア)...

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日本酒はワインなのか、ビールなのか、それともスピリッツ系のお酒なのか

日本酒は一般的に「ワイン米」と呼ばれてい ます。しかし、Wikipediaによると 、日本酒の入手方法はビールに近いとのこと 。そしてそのアルコール度数はスピリッツド リンクに近いです。 ではなぜワインと呼ばれているのでしょうか？...

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なぜ日本酒は冷凍庫ではなく、お酒を出した後に空気中で凍るのでしょうか？

常温でグラスの中で凍る日本酒を注いでいる面白い動画 https://www.youtube. com/watch?v=hFSWTHhV dqE (https://www.youtube .com/watch?v=hFSWTHh VdqE)を見つけました。どうやってでき るのでしょうか？冷凍庫で静止したまま氷の...