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お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

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ポーターとスタウトの違いは何ですか？

ポーターとスタウトはとても似ているように 見えて、お店やレストランでは、まるで同じ ものを2つの違う名前で呼んでいるかのよう にまとめていることがあります。...

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チョコレートスタウトには本物のチョコレートが含まれていますか？

様々な地ビール会社が、程度の差こそあれ、 チョコレートの味がするチョコレートスタウ トを作っています。本当にチョコレートが入 っているのか、また、醸造工程ではどのよう にチョコレートが使われているのか？...

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ミルクスタウトには実際に乳糖が含まれているのでしょうか？

ミルクスタウトの醸造過程で乳糖が使われて いるのは知っているのですが、醸造過程の最 後まで乳糖が残っているかどうかがわかりま せん。私は乳糖不耐症なので、ミルクスタウ トを飲むときにラクターゼの錠剤を飲む必要 があるかどうか知りたいです。...

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他のスタウトはそうでないのに、ギネスはなぜ特別な注ぎ方やボトルを持っているのでしょうか？

ギネスはボトルや缶に特別な窒素ウィジェッ トが付いた状態で販売されており、タップは 2段階の注ぎ方ができるように特別に作られ ています。私の疑問は、ギネスを特別なもの にしているのは何か？他のスタウト（または それに類するもの）の生産者は、なぜこのよ うな戦術を使わないのでしょうか？...

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オイスタースタウトは本当に牡蠣を使って作られているのでしょうか？

私のお気に入りのスタウトの一つは、 Oesterstout by the Schelde Brewery (http://www.scheldeb rouwerij.nl/onze_bie ren.aspx)です。 ウェブサイトには、次のように書かれています： 醸造過程で、ビールの麦汁 (http:...

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ダークビールの分類

スタウト、ポーター、シュワルツビア、その他のダークビールの違いは何ですか？ Wikiの説明: スタウト (https://en.wikipedia.org/wiki/Stout): ローストした麦芽やローストした大麦、ホッ プ、水、酵母を使って作られたダークビール （かなり大雑把な説明ですが、イモ...

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スタウトを正しく注いだかどうかはどうやって見分けるのか？

スタウトを注ぐときに注意すべきことは何か 、そして正しく注いだかどうかはどうやって 見分けるのか？通常、これは "レギュラー "スタウトかチョコレートスタウトのどちらかに当てはまります。...

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なぜビールによっては満腹感が増すのでしょうか？

スタウトを飲むのを拒否したり、他のもの（ 一般的にはボックや軽めのビール）を飲んで いたら4本に対して2本しか飲まなかったり する人を何人か知っていますが、私はスタウ トを飲むのを控えていたような気がしていま す。私も、それらを飲む量が減ったような気 がしますが、それはいつも同じ結末を迎える ことになります。それ以...

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濃いけど重くないビールを探しています

私は、スタウトやポーターなどの濃いビールを好む傾向があります。 ギネスは、バーやレストランにいるときによく飲みますが、"グラスで食事をする "というのは魅力的なのですが、時折、これが少し濃くて重いと感じることがあります。 ブラックラガーは一般的なカテゴリーのようですが、タイトルにはダークラガーの様々...

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アメリカでは、ビールはボトルやラベルにABVを表示することが義務付けられているのでしょうか？

最近、Dogfish Head World Wide Stoutを購入しました。気まぐれで購入したのは、1. 私はスタウトを探していた、と2. 私は一般的にDogfish Headを楽しんでいます。家に帰ってから 調べてみたら、ABVが約18％だというこ とがわかりました。その後、ボトルをチェッ クして、ど...

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