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お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

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ビールグラスの形が違うと本当に味に違いが出るのでしょうか？

ワイングラスの基本的な違いは理解していま す：赤ワイングラスはグラスの中の香りを保 つための形をしているのに対し、白ワイング ラスはそうではありません。しかし、ピルス ナーと標準的なパイントグラスのようなビー ルグラスの形状は、美的な違いにしか見えま せん。まだ私は人々がベルギービールのよう なもののために大きな違...

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賞味期限が過ぎてもビールは本当に不味くなるのか

賞味期限が過ぎてもビールは本当に不味くなるのか 賞味期限が過ぎてもビールは飲めると聞いた のですが、安全性や味は大丈夫なのでしょう か？...

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最強のビールとは何でしょうか？

世界で一番強いビールとは何か、どのような 味がするのか、いつも不思議に思っています 。 とても強いビールの信頼できる歴史的記録は ありますか？ビールのためにBrewabl eな最高のアルコール度数は何でしょうか？ そして、もちろん、どこからそのようなビー ルを手に入れることができるのかを知ってい るのは素晴らしい...

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ビールは「販売期限」を過ぎて飲むと危険ですか？

友人の冷蔵庫に2007年5月14日の日付 が入ったバッドライトがあるのですが、その 日付を過ぎてから飲むと有害になるのでしょ うか？掲示されている日付を過ぎてからビー ルを飲む人の話を聞いたことがあるのですが 、何年も経ってから飲むと有害になってしま うのでしょうか？...

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炭酸を入れないで飲むスタイルのビールはありますか？

この質問を思いついたのは、【モルトビール 】(https://alcohol.st ackexchange.com/ques tions/597/are-there- any-beer-styles-that -are-best-enjoyed-ho t)の記事を読んだときです。ビールを加熱 すると炭酸が抜けてしま...

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ベルギーのトリプル（トリペル）に何を期待すればいいのでしょうか？

私は この質問 (https://alcohol.sta ckexchange.com/quest ions/212/what-is-bei ng-doubled-or-triple d-in-a-doublebock-tr iple-bock)からダブルスとトリプ ルスは「シングル」バージョンよりも強いこ とを...

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なぜニトロとCO2をビールのガスとして使うのでしょうか？

ニトロとCO2では味が違うビールもありま す。これには科学的な根拠があると思います 。なぜニトロとCO2を使い分けるのでしょ うか？...

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水がビールに与える影響は？

水（ミネラル/品質/蒸留）がビールに与える影響は？...

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瓶ビールは購入後すぐに消費すべきで、しばらくは味の変化が続くのでしょうか？

ただ、ボトルビールは寿命の間にどのように 変化するのでしょうか？また、飲むのに最適 な時期はありますか？また、異なるタイプの ビールは、異なる変化をするのでしょうか？...

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この "OG "と "RDF "の数字は何を意味しているのでしょうか？

先日、"Gnarly Oak "のクラフトビールのパッケージを手に入れ ました。22オンスのビールが3本とグラス 1杯。しかし、ビールには私が理解していな いいくつかの略語や数字が書かれています。 数字と略語は以下の通りです。 ウィンターボック - 15 OG、62.5 RDF - 光、おいしい、これまでのよ...

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ビールを正しく味わうにはどうしたらいいのでしょうか？

ビールが提供しているものを十分に理解した い場合、香り、風味、後味のニュアンスをす べて明らかにするためには、どのようにして ビールを正しく味わうのでしょうか？...

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なぜ元ソビエト諸国のビールはほとんどが蜂蜜の味がするのでしょうか？

私が飲んだことのあるビール、特に元ソビエ ト諸国で飲んだラガービールはほとんどが蜂 蜜の味がするのですが、これは意図的なもの ではありません。これは意図的なものではな いと思います。蜂蜜の味がするのは、ペンタ ンジオンのせいかもしれませんが、なぜこの 地域ではそうなのでしょうか？私はオフテイ ストとして病気のように...

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ビールグラスの洗浄について

きちんとしたビールテイスティンググラスに 食器洗浄機を使ってはいけないと聞いたこと がありますが、ヘッドの保持力に悪影響を及 ぼす可能性があります。また、もしそうだと したら、今後のテイスティングのためにテイ スティンググラスを汚さずに清潔に保つため には、どのような方法があるのでしょうか？...

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盛り付け温度はビールの味にどう影響するのか？

例えば、Uinta's Crooked Line Labyrinth Black Aleのラベルから: フレーバーは、冷たい状態で提供されたとき に、冷たくない状態で提供されたときに高め られます。 盛り付け温度はビールの味にどのように影響 しますか？つまり、温度の変化によってどの ようなフレーバーが強調さ...

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ビールのテイスティングではスピットトゥーンを使うのですか？

ワインのテイスティングでは、ワインを飲み 込まずに、必要に応じて味見をして、バケツ やスピットトゥーンに唾を吐くというのがよ く提案されています。これはもちろん、アル コールの影響を受けずに大量のワインをテイ スティングすることができます。しかし、コ ンクールや試飲会の審査員（もしかしたら醸 造所の方）がスピットト...

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ビールの試飲会をする場合、口蓋をすっきりさせるにはどのような方法が良いでしょうか？

ワインの試飲会をする場合、水と場合によっ てはプレーンのクラッカーやバゲットで口蓋 をすっきりさせるのが通例です。 ビールの試飲会で数種類のビールを提供する 場合も同じ考え方なのでしょうか、それとも 最後の味が今の味に影響を与えないようにす るための好ましい方法が違うのでしょうか？...

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ギネスはアメリカで売られているものと比べて、アイルランドでは本当に違うのでしょうか？

私はギネスの味が好きではありません。でも 、アイルランドの方がずっと美味しいと聞い たことがありますが、輸出用のものは全く違 います。これは本当なのでしょうか、また、 本当だとしたらどのような違いがあるのでし ょうか？...

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ビールの試飲会に最適な盛り付けサイズは？

この質問をしているコメントを見て気になり ました。試飲会やコンペの場合、どのくらい のサイズが適切なのでしょうか？...

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再冷蔵はビールの味に影響するのでしょうか？

私の大学時代の友人の中には、ビールを冷蔵 してから取り出して（温めて）再冷蔵すると 味が落ちると言う人がいます。私もこのシナ リオを通過したビールを捨てるためにいくつ かを知っています。 私はインターネット上で少し周りを見てきま したが、主張するための任意の本当の証拠が あるようには見えません。私は Beer...

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ホップの異なる品種の味と香りの見分け方を覚えるにはどうしたらいいのでしょうか？

背景。先週、ニューベルギーの「トゥール・ ド・フォール」を飲んでいて、フィニッシュ で味わっていたホップについて考えていまし た。私にとって、一般的なホップはかなりゆ っくりと後天的な味で、西海岸のホッピーな スタイルを真に評価するようになったのは、 シエラネバダの "魚雷 "に出会って恋に落ちるまでのことでした...

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イギリス/イギリススタイルのビールは、そのようにして味が開発されたので、温めて提供されるべきなのでしょうか？

イギリス人がアメリカ人よりも高い温度でビ ールを飲む傾向があることを考えると、イギ リススタイルで醸造されたビールはそのよう に飲まれるべきなのでしょうか？私が考えら れる正当な理由は、ビールの味を開発した人 たちは、おそらく一定の温度でビールを消費 したのでしょう。...

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暑くても楽しめるビールはありますか？

ヨーロッパでは、ビールは温めて飲むのが一 般的なのはよく知っていますが、麦酒はとも かく、暑くても楽しめるビールはありますか ？しかし、モルトビールはともかく、ホット で楽しむのに適したビールはありますか？...

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ウイスキーは開栓すると味が変わる？

ウイスキーを開栓して、例えば1年以内に飲 み終えなかった場合。その間に味は変化する のでしょうか？もしそうだとしたら、どのよ うな過程でこの変化が起こるのでしょうか？ いろいろな噂や意見があるとは思いますが、 このテーマについての（半）科学的な研究を 探しています。...

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お茶に合うお酒は？

お茶を飲んでいます。何か入れようと思った ことがあります。お茶に入れることを考えた 時に、どんな良いお酒があるでしょうか？...

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味覚を鍛える良い方法とは？

誰もがビールの飲み方を知っていますが、異 なるフレーバーを区別して表現することは、 後天的なスキルのように思えます。21 歳になったばかりの人が「このビールは.. .濃い味がする」と言うのに対し、経験豊富 な人は「ナッツのようなチョコレートのよう な味がして、モカの含みと後味に黒い流れが ある」と表現するかもしれ...

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ビールの急速冷却はビールの味に悪影響を与えることができますか？

enter image description here https://i.stack.imgur.com/YbVm0.jpg 樽全体の古典的な冷却と、樽が周囲温度にあ る急流冷却**を比較すると違いがあります か？ enter image description here https://i.st...

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おしゃれなジン - 彼らは主張するものなのか？

私はいつもG&Tを楽しんでいます。ジンだ けでなくトニックもお気に入りの銘柄があり ます。enter image description here https://i.stack.imgur.com/PxBfg.jpg (https://i.stack.imgur.com/PxBfg.jpg) では、ど...

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感覚トレーニングキットでスパイクするのに良い（ニュートラルな）サンプルビールは何ですか？

私は最近、シーベル研究所から感覚トレーニ ングキットを注文しました。要するに、ビー ルに一般的に見られるフレーバー（オフフレ ーバーや汚染を含む）を分離する液体のガラ スバイアルです。 説明書は、ビールのサンプルをスパイクする 方法を説明していますが、適切なビールを選 択する方法については何も言いません： e...

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なぜビールにコルクをかけるのか

私はコルクをかけられたビールをたくさん見 てきましたが、その意味がよくわかりません 。私が調べようとしたとき、私が見つけたも ののほとんどは、コルクがかかったビールを 適切に保管する方法や似たような方法に関連 しているだけで、私の質問に答えてくれるも のはありませんでした。 私は、ビールにコルクをかけることが実...

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ベルギーのダブル（デュベル）に何を期待すればいいのでしょうか？

デュベルが強いビールと言われているのは知 っていますが、実際に飲んでみるとどうなの でしょうか？ その特徴は何ですか？また、味、泡立ち、色 、口当たりはどのようなものを期待すればい いのでしょうか？...

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"フルーツ "って何？なぜそれを含むビールが市場にあまり出回っていないのでしょうか？

ビールの醸造に時々使われているような「フ ルーツ」と呼ばれるものを聞いたことがあり ます。それは何ですか？ なぜ、市場にはフルーツを含むビールが非常 に少ないのでしょうか？現在人気のあるもの を教えてください。...

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ビールの特徴を説明するための伝統的な語彙は何ですか？

専門家がワインについて話すときに使うある 種の言葉があることは知っています。これは もちろん創造性と主観の問題であり、チョコ レートやナッツが入っていないにもかかわら ず、ビールを "chocolaty "や "nutty "と表現するようなものです。どこで単語の リストや、これらの特性の説明を見つけるこ とがで...

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ダブルIPA（別名インペリアルIPA、IIPA）はなぜレギュラーIPAよりも甘くなる傾向があるのか

ダブルIPAはなぜレギュラーIPAよりも甘くなる傾向があるのか...

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グラスと瓶と缶の違い？

同じビールをグラスと瓶と缶で飲んだ時に本 当に味に違いがあるのか疑問に思ったのです が 違いがあるのか、それともこれは片方の方が 美味しいと思っているだけの偏見なのか、ど なたか教えていただけないでしょうか？...

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初心者のためのサワービール

ペールエールを楽しんでいる人のための良い 出発点になるだろうし、あまりにも強い味の プロファイルは、最初にそれらをオフにする 可能性がありますどのようなサワービール？...

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ビールと食べ物の組み合わせの違い

ビールと食べ物の組み合わせがあるかどうか 疑問に思っていたのですが、私自身の経験で は、ネグラ・モデロはメキシコ料理と本当に よく合うことがわかりました 他にも本当に良い組み合わせを知っていますか？...

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ケースで買わずにバラエティ豊かなビールを試すには？

ここにいる皆さんと同じように、私も徹底し てビールを楽しんでいます。ケースで買わず に色々な種類のビールを試してみたいのです が、どうすればいいですか？ いつものビールに飽きてきたので、もっと手 を広げたいと思っているビール愛好家です。 また、無一文で、学費をポケットから出して 、大学生の予算で。...

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酸っぱいビールは何で酸っぱくなるの？

酸っぱいビールが好きで、何が酸っぱくなる のか興味があります。酸味の範囲はどのよう な過程で生まれるのでしょうか？...

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濃いけど重くないビールを探しています

私は、スタウトやポーターなどの濃いビールを好む傾向があります。 ギネスは、バーやレストランにいるときによく飲みますが、"グラスで食事をする "というのは魅力的なのですが、時折、これが少し濃くて重いと感じることがあります。 ブラックラガーは一般的なカテゴリーのようですが、タイトルにはダークラガーの様々...

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ビールに塩を入れることを好む人がいるのはなぜでしょうか？

人々がビールを飲むときに塩を入れるのは伝 統的な理由や歴史的な理由があるのでしょう か？ Gose beer, brewed in Bonn, Germany (2014) https://i.stack.imgur.com/xuPDi.jpg (https://i.stack.imgur.com/xu...

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缶から飲む？

なぜThe Alchemist Heady Topperは「缶から飲む」ことを推奨さ れているのでしょうか？また、他にも「缶か ら飲むべき」ビールはあるのでしょうか？...

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ベックの味がハイネケンより苦いのはなぜか

ベックの味がハイネケンより苦いのはなぜか？それは糖分のせいなのか？...

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ビールの大会では何を審査しているのでしょうか？

ビールの広告を見ていると、様々なビールの 祭典や大会で受賞した賞を宣伝しているとこ ろがありますが、これらの大会ではどのよう な審査基準で審査されているのでしょうか？...

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ビールのIBUを見分ける方法はありますか？

醸造家の中には、ABV、IBU、SRMな どの情報をラベルに書いてくれる人もいます 。しかし、私は、特にIBUについては、こ の情報がないことが多いと感じています。消 費者としては、さまざまなビールを選別する のにとても便利な方法です。私は、自分の期 待をより良く調整するために、異なるビール がこのスケールに沿って...

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ベックスにはどんな特徴があり、似たようなビールがあるのでしょうか？

もう何年も飲んでいません。この一ヶ月間、 いろいろなビールを試してきたが、どれも自 分でもよくわからない味で、好きになれなか った。もうビールの味がわからなくなってし まったのかな、と思い始めていました。しか し、先日ベックスを飲んだときには、昔飲ん でいたビールだったことを思い出して、ラッ キーでした。とにかく、...

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醸造プロセスのどのようなステップは、アルコールレベルに影響を与えますか？

なぜいくつかのビールは高いアルコールレベ ルを持っているといくつかの低いものを持っ ているのですか？アルコール度数は、特定の 醸造物のために変更できるもので、醸造者が 意図的に設定しているものなのでしょうか？ それとも、アルコール度数は醸造過程で他の 要因と組み合わせて達成されるものなのでし ょうか？...

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甘い味がするのはどんな材料でできているのでしょうか？

果実を使っていて甘い味がするビールがある のは知っていますが、例えばベルギーのホア ガデンのようにオレンジの皮を使っています 。 この手のビールはあまり好きではないのです が、どういったものを探せばいいのかわかり ません。それとも、ビールの甘さを抑える成 分を探した方がいいのでしょうか？ P.S. 私の好きなビ...

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ギネスケーキに使用する他のスタウト

以前、ギネスケーキを作ることに成功したことがあります http://www.nigella.c om/recipes/view/choc olate-guinness-cake- 3086 (http://www.nigella. com/recipes/view/cho colate-guinness-c...

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凍結がビールの味に与える影響

ビールは（モルトビールを除いて）冷やすと 美味しくなります。しかし、ハイキングにビ ールを持って行ってキャンプで味を楽しむ場 合など、冷やしすぎてしまうことがあります 。ビールは凍ってしまうことがあります（ガ ラス瓶だと破裂してしまいますが、プラスチ ック製のものは耐性があります）。 このような凍ったり溶けたり...

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安いボトルの発泡酒の味を良くするにはどうしたらいいですか？

安いボトルの発泡酒の味を良くするにはどう したらいいですか？私は自分でいくつかのア イデアを考えましたが、代わりに私はそれを 無駄にするのではなく、私は私が尋ねるだろ うと思った。ちなみに、改善するということ は、味を良くするということです。...

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友人のために美味しいビールを探している

私の友人には、ビールがあまり好きではない 人がいます。彼女はビールを試してみたいと 思っていますが、実際に楽しめるビールを見 つけたいと思っています。私はしばらくの間 、彼女が試してみたいと思うビールを見つけ ようとしてきましたが、あまり運がありませ んでした。彼女は酸っぱいビールや苦すぎる ビールは好きではないの...

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どのようなアルコール製品は、特定のタイプのコーヒーとよく行く？

どのようなアルコール製品は、特定のタイプのコーヒーとよく行く？ 私は時々奇妙なアイリッシュコーヒー (https://en.wikipedi a.org/wiki/Irish_cof fee)を楽しむ。 私のコーヒー/アルコールのコンボを展開す るために、私はどのような種類のコーヒーが どのようなアルコー...

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ビールのランキングや大会で広く合意されていることはありますか？

ビールコンクールの「スーパーボウル」とし て広く認知されているビールコンクール（ま たはランキング）はありますか？その中で、 その競技から出てくる勝者やランキングが、 ビールを測る基準になっています。...

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接ぎ木されたブドウの木のストックから作られたワインは、非接ぎ木されたワインとは味が違うのでしょうか？

19世紀の Phylloxera (https://en.wikipedi a.org/wiki/Phylloxer a)ペストは、ヨーロッパのブドウの株を荒 廃させました。しかし、チャールズ・バレン タイン・ライリーとJ.E.プランションは 、アメリカの在来種（Vitis aestivalis）の根株にブド...

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レッドラガーのお勧めとどのようなフレーバーがビールを "レッドラガー "にするか

私は試してみるために新しいビールを探して いて、様々なレッドエールのための偉大な好 意を持っています。私のお気に入りの "大きな "ビールのいくつかは、YuenglingとDos Equisです。また、私は本当に地元のビールウォーカヴィル正直ラガー (http://walkervillebrewery.c...

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同じビールでも味が違うのは何が原因なのか

瓶に入っているビールと、別の場所でコップ に入れてもらった同じビールでは、味が違う ことに気がついた。まず、温度差が味の違い の原因になると思ったのですが、そうではあ りませんでした。また、ビールを入れたカッ プで味が変わるのかと思ったのですが、違い ました。何度か試してみましたが、何が味の 違いの原因なのかわかり...

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本当に苦いのに、後味が素晴らしいビールは？

一口飲んだだけで、「うわぁ、変だ！」と思 ってしまうようなビール。でも、美味しいか らもう一口飲もうかな」と思ってしまうよう なビールは？...

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ホップの味、モルトの味

ビールを飲むと、苦味があり、少し甘みがあ り、何かの余韻が残るような感じがするので すが、それはモルトの味なのでしょうか？そ の余韻は麦芽の味なのか、それともホップの 味なのか？苦味の原因はモルトなのかホップ なのか？ この2つの味の違いを知りたいです。...

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プラスチックで瓶詰めされたビールの味への影響

ドイツでは、ビールは一般的にペットボトル で瓶詰めされています。プラスチック製のビ ールを飲むと、ビールの味に何か悪影響があ るのでしょうか？ それとも、ビールと化学的に相互作用しない ように、あるいは味を変化させないように、 ボトルの素材が選ばれているのでしょうか？...

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ビールとグラスのペアリングは？

最近、ビールについて勉強し始めたのですが 、ふと気がついたのですが、ここしばらくの 間、いつも同じような種類のビールを違うビ ールグラスで飲んでいたことに...。それ は人為的なミスかもしれませんが、どのビー ルグラスで飲むべきなのかと考えてしまいま した。沢山の種類のビールグラスがあり、形 も様々で、一つとして同...

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ビールをいつ、どのように飲むか？

サミュエル・アダムスの「ワンオフ」ビール 、具体的には「ザ・ビクセン（スタウト）」 、「メリー・ミスチーフ（ジンジャーブレッ ド・スタウト）」、「グリフィンズ・ボウ（ 大麦酒）」、「ノース・レジェンド（サハテ ィ）」を手に入れたことがある。ラベルによ ると、これらのボトルは第一、第二、第三バ ッチのいずれかである。...

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ビールは苦い飲み物になるように考案されたのか？

私の人生の中で（未成年の頃を除いて）、苦 くないビールを飲んだことはありません。で は、ビールは苦い飲み物として考案されたの でしょうか？ビールの苦味の要因は何か？...

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飲んだビールの種類を記録するためのアプリ

ビール好きの私は、試したビールの種類を記 録するためのアプリを探しています。ビール 用の vivino (http://www.vivino.com/app/)はありますか？...

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Weihenstephaner Hefeweissbierに匹敵するビールは何ですか？

Weihenstephaner Hefeweissbierに最も似た味の アメリカの醸造ビールは何かを考えています 。...

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ある種類の喫煙に合うアルコール飲料は？

異なる食べ物に合う飲料があります。白ワイ ンには魚、赤ワインには・・・。嗜好品に合 う飲料と煙草の組み合わせなんてあるのでし ょうか？例えば、ビールとある種のタバコや 葉巻との相性はどう違うのでしょうか、また 、どのようにして喜んでもらえることを目指 すのでしょうか？私が考えていた具体的な煙 草とは、タバコや葉巻の...

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ワインをサーブする際に推奨される温度は？

すべてのワインにはそれぞれのワインを提供 するための独自の温度がありますので、どの ように私たちはワインを提供するための最高 の温度を予測するか、またはどのような最高 の温度でそれを提供する必要がありますか？...

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ビールに後味をつけるにはどうしたらいいですか？

パーティーをしているのですが、すでに飲ん でいるビールに後味をつけたいと思っていま す。どのようにして混ぜてもらうことができ ますか？...

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どのくらいで味が「飛ぶ」ようになるのか

開栓したビールは味が「飛ぶ」と言われてい て、あまり長く開けっぱなしにしておくと次 の日には美味しくないと言われています。 味が飛ぶまでにどれくらいの時間がかかるの か、実際に測定されたことがあるのでしょう か？...

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どのように私の自家製ミードは安全/飲むために準備ができているかどうかを伝えるには？

良い一日; だから、私はいくつかの非常に簡単なミードを作った約 1 ヶ月前。 それは今約 1 ヶ月のことをしました;それはかなり明確に見えるし、良い香りがします。 しかし、アルコールの任意の種類を作ること で私の初めての試みと任意の現代的なツール なし。現代のツールなしでアルコールの内容 を「推測」する...

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冷えたビールを常温に戻す

一度冷やしたビールは絶対に常温に戻しては いけないと言われたことがありますが、本当 のところはどうなのでしょうか？ もう一度冷やしても味は変わらないのでしょ うか？それともどのように変わるのでしょう か？...

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ビール「ザ・エール」の違い

ビール「ザ・エール」、「ザ・ブラウン・エ ール」、「マイルド・エール」の違いは何で すか？色は多かれ少なかれ同じように見える ので、普段と違うのは味なのか、それともビ ールに含まれるアルコール度数なのか？...

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ギネスDRAUGHTの何がそんなに特別なの？

DRAUGHT（ギネス）の味についてはあ まり聞いたことがありません。しかし、私の 兄は、DRAUGHTはギネスの女王だと言 い張っています。...

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綿菓子ぶどう（ワイン）

「綿菓子ぶどう」を使ってワインを作ろうと したことはありますか？また、どんな味がす るのか興味があります。...

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どんなソフトドリンクがアルコールと相性が良く、美味しいお酒になるのでしょうか？

(https://en.wikipedi a.org/wiki/Soft_drin k) どんなソフトドリンクがアルコールと相性が良く、美味しいお酒になるのでしょうか？ ラムとコークは、キューバリブレとして知ら れている_ラムとコーク**という名前を聞 いたことがあります。私はラムやコークのよ うに、一般の人...

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ブラックハウスのブラックベリーシュナップスはアセトンのような味がするのは普通ですか？

ここ20年くらいはほとんどお酒を飲んでい ないので、味覚と耐性が若い人のようになっ ています。 誰かからブラックハウスを貰った。ブラック ベリーの香りがいいのですが、アセトン（マ ニキュア落とし）のような強い匂いが鼻と舌 を襲います。これはこの精神のための正常な のでしょうか？飲んでも安全でしょうか？...

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悪い霊の経験 - もうその特定のタイプを飲むことができません。

ある時、私はウォッカで悪い経験をしました。 その結果、私はもうウォッカを飲めなくなっ たし、気分が悪くなったり気分が悪くなった りすることなくウォッカの匂いを嗅ぐことさ えできなくなってしまった。これは数年前の ことである。 今では、どんな種類のスピリッツでも飲みた いと思ったら、少量しか飲めないし、たくさ んの...

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ホップを使ってビールに風味と香りを加えるテクニック

ホップ好きの私は、最近、私が今までに味わった中で最高の IIPA (http://naparbier.co m/menu/hop-doom/)を見つ けました ビール/銘柄の名前がわかるかどうかはわかりませんが (https://alcohol.met a.stackexchange.com/ que...

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ラム酒に角氷を入れる

私はラム酒をストレートで飲みます。最近、 ラム酒のグラスを飲んでいて、仲間が（ラム 酒を入れる前に）いくつかのキューブを彼の グラスに注ぎました。 もしこれが同じ意見の違いではないならば、 私はラム酒に氷のキューブの長所と短所のい くつかの（明確な）批判を評価します。...

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ベルギービールの「メタリック」な味の原因は？

ベルギービールを飲んだことがあるときはい つでも、特に後味に何かメタリックな味がし たことがあります。特にロストアビーの「ジ ャッジメント・デイ」という4本立てのビー ルでは、それが強く感じられました。誰も知 らないので、私特有のものだと思っていたの ですが、今日、友人が同じことを言っていま した（「メタリック」、...

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ライトビールとダークビールについて：ライトビールをダークビールのような味にするにはどうしたらいいですか？

ライトビールをダークビールのような味にす るにはどうしたらいいですか？言い換えれば 、あなたがダークビールよりもライトビール の方が好きだけど、ライトビールの方がもっ と味があると思うなら、何を加えることがで きるのか、あるいはそのようなビールは存在 するのか、ということです。...

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クラフトビール vs リアルエール

私はイギリスのクラフトビールシーンをしば らく追いかけてきましたが、リアルエールよ りも真のクラフトビールの方が好きです（そ して、「クラフト」というラベルが貼られて いるビールは、そのように表現されても仕方 がありません）。比較的、私が試した本物の エールは、Brewdog's Punk IPA、Dead Po...

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ローカルマーケットでのスペシャリティビール

だから、デリリウム・トレメンスのようなビ ールを探しています。誰かお勧めのビールを 見つけるのは非常に難しいことではありませ ん。お金は本当に問題ではありませんが、そ れはちょうど私がビールの1つのタイプのた めのいくつかの専門のアルコール店を見て行 くことを望んでいないです。...

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スピットトゥーン - フレンドリーなワインテイスティング

私たちは時々、フレンドリーなワインテイス ティングを行います。これは、地元で手に入 るお値打ちなワイン、自分では買えないよう なワインを発見することを目的としています 。皆がボトルを持ってくると、その夜のソム リエの役割をしている人がボトルを持ってい き、番号を教えてくれます。つまり、全てが 「ブラインド」なのです...

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50%以上のスピリッツ。味と効果

ジンを1、2本飲むのが好きだが、強いもの よりも37.5%のものにこだわる傾向があ る。余分な味はしないし、すぐに倒れてしま う。私は、いくつかの良いウイスキーのため に少しの水の味を引き出すことを理解してい ます。どの時点で、どのくらいの割合で味に 問題があるのでしょうか？...

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ビール愛好家が読むべき最も影響力のある本は何ですか？

過去にさかのぼって、ビールについての特定 の本を読むように自分に言い聞かせることが できるとしたら、どの本ですか？...

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ビールの格付けの頭字語とその由来

ATMOS . 外観、香り、味、口当たり、全体的な LSTFO . 見た目、嗅覚、味、感触、全体 **これらの頭字語はどこから来ているので しょうか？これらの頭字語の原典は何ですか ？...

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甘いお酒はどれ？

会社のパーティーに参加しているのですが、その際にこれらのお酒が出てきます。 Belvedere Vodka ブリット・バーボン ドン・フリオ・シルバー・テキーラ ラ・マルッカ・プロセッコ L. マルティーニ・カブ・ソーヴィニヨン ドライ・クリーク・ソーヴィニヨン・ブラン ステラ・アルトワ...

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ウイスキーに喫煙のために意図されたウッドチップを追加すると、悪い味を追加します。

カークランド・ブレンデッド・ウイスキーな どを飲んでみてください。それをスモーキン グウッドチップの入った容器に入れて、良い 結果が得られるように長時間放置するのが妥 当でしょうか？ これがとんでもないアイデアになってしまう ような、何かの落とし穴があるのでしょうか ？ 最初にウッドチップを焦がすことも考えました...

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ドラフトビールの中押しがビールの味や品質に与える影響とは？

樽からラインと蛇口にビールを押し出すため に、様々な媒体を使用することができます。 通常は、炭酸ガス、窒素、炭酸ガス＋窒素、 空気など、ビールと直接接触するガスを使用 します。 ビールをポリプロピレン製の袋に入れて、空 気中の酸素による酸化を避けるなど、押し出 しガスと接触しないようにすることもできま す。 様々な...

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回答
飲むべきテキーラと飲むべきテキーラを知るには

少し前に、テキーラは自分で飲むもの（追わ ない、混ぜない）と混ぜるものがあるので、 慎重に選ぶべきだと言われました。だから今 はサイトの範囲が変更されたので、ここで質 問できるようになったような気がします。 だから、飲み物に適したテキーラと、ドリン クに適したテキーラを見分ける方法を学ぶた めに、テキーラ（価格...

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ノンアルコールのジンは可能ですか？

ノンアルコールのジンは可能ですか？ジンの ような味がしますが、アルコールが入ってい ません。トニックは同じではありませんが、 年を追うごとに私は私のグラスの中の「ボリ ューム」を最小限に抑える必要性を感じてい ます。...

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照明や音楽がカクテルを引き立てる？

OK、ここで私は素晴らしいマリーナに座っ ている（はい、私は船の上に住んでいます） 、しかし、毎週土曜日と日曜日の夜、地元の カクテルバーはかなり深刻なディスコを持っ ている、または私は土曜日の朝/日曜日の朝 と言うべきである（彼らは午前6時で終了！ ）。私は彼らがバーで飲むカクテルは、彼ら がディスコの夜にそこに...

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なぜビールにオリーブを入れる人がいるのか？

ミネソタに住んでいるのですが、ビールにオ リーブを入れている人を見かけることがあり ますが、その理由が全くわかりません。...

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ビールが美味しくなくなるまでの時間は？

私はビールを早く飲むことができません。な ので、瓶や缶を開けたり、グラスに注いだり していると、時間が経つにつれ、ビールが温 かくなってきて、美味しくなくなってきます 。外出先やバーでは、本当に冷やしておくこ とができません。 常温では、冷蔵庫やクーラーから直接ビール を出した場合、どれくらいの時間で温かくな り...

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赤ワインはグラスに注いでどのくらいもつのか

開封したワインボトルは冷蔵庫でよく保存す ると3日から7日くらいもつとよく読んだの ですが、グラスに注いでどのくらいもつのか 知りたいです。...

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ノンアルコールビールを冷蔵する？

ノンアルコールビールは冷蔵保存するべき？ ノンアルコールビールは冷蔵しないとどれく らいもつの？...

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ビールの主な大会とエントリー方法は？

広告では、あるビールが様々な大会で金賞を 受賞したとか、その他の栄誉を得たと書いて あるのを目にすることがありますが、そのよ うなことはありますか？ ビールの主要な大会と考えられるもののリス トはありますか？それはクラフトビールの醸 造家のためにも可能なのでしょうか、それと も大手メーカーである必要があるのでしょ...

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なぜ一部のワインは塩辛い味がするのでしょうか？

私は最近オーストリアの新しい都市に引っ越 してきたのですが、地元の赤ワインの多くが （すべてではありませんが）塩辛い味がする ことに気がつきました。安くても高くても赤 ワインを試してみましたが、どれもこれも塩 辛い味がします。私が言及しているのは、ほ とんどがブラウアー・ツヴァイゲルトの品種 です。この塩辛い味はブ...

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ビール用のグラスウェア

素朴な疑問なのですが、なぜビールによって グラスの種類が違うのかを知りたいのです。 グラスはビールの味に影響を与えるのでしょ うか？どうやって？それともただのマーケテ ィングなのか？...

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エルディンガーに一番近い味のビールは？

私は一般的にエルディンガーと小麦ビールが大好きです。...

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ワインに含まれるタンニンとは？

白ワインや赤ワインのような異なるワインの 製造に使用されるタンニンを、木のタンニン とブドウのタンニンに基づいてどのように分 類することができるのでしょうか？...

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軽いお酒を飲んで何の意味があるの？

お酒自体には美味しい味がないと聞いていま すし、軽いお酒はアルコールの量が少ないの でほろ酔いにならないと聞いています。そこ で疑問なのですが、なぜ軽酒にアルコールが 含まれているのか、また、何の効果もないの に、なぜ軽酒を飲んで体を悪くするリスクを 冒すのか、ということです。何かご意見があ りましたら、よろしくお...

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ちょっと抜けているビール

リベットビールのケースを持ってきました。 1缶330mL、＆4.7%/1.2の標準 的なお酒です。2015年11月13日に期 限切れになりました＆ずっと常温のまま食器 棚に置いてありました。缶は飲んでも大丈夫 なのでしょうか？私は悪い味や何かについて 心配していない、私はちょうど病気になりた くないです。何か助けて...

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Vaping Alcohol - fad or here to stay?

ちょうど最近、私は喫煙の代わりにvape することができるだけでなく、私はまた、代 わりに飲むのvapeすることができること を発見しました。アルコールの代わりにVA PEができることを発見しました。まあ、あ なたは小さなろうそく（ティーライト）の上 に座っているオーブにスピリッツのショット を入れて、その後、ガラ...

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なぜ本物のエールはこんなにも甘いものが多いのか

今、パブに行くと、本物のエールの選択肢は 、実際には非常に甘い「ビターズ」（例：L ondon Pride、TT Landlordなど）か、非常にホップの 効いたビールのどちらかになるようです。私 は若者だったときは、苦い味の苦い、例えば Youngs や Boddingtons を得ることができますが、これ...