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タグ: temperature x28

お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

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回答
なぜバーは氷を使わないようにボトルを冷蔵庫に入れておかないのでしょうか？

多分、これは愛好家のための質問ではないと 思いますが、私は飲まない人間として、なぜ バーではボトルごと冷蔵庫に入れておくので はなく、特定のアルコール飲料を "オンザロック "で注文するのが一般的なのかがわかりませ ん（氷を入れたり、基本的にはプラスチック /金属/ガラスの冷蔵された溶けない形をし た特別な "ウ...

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軽い赤ワインは冷やして提供すべきでしょうか？

白ワインは通常冷やして提供され、辛口の赤 やフルボディの赤は常温で提供されることを 知っています。今度の集まりでは、白ワイン や他の赤ワインと一緒に、軽くて甘い赤ワイ ン（例えば、「赤のモスカトー」と呼ばれる もの）を出したいと思っています。どのくら いの温度で提供すればいいのでしょうか？冷 やした場合、白ワイン（...

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日本酒の空き瓶はいつまでもつの？

とても大きな日本酒をいただきましたが、す ぐに全部は飲めないと思うので、まだ開封し ていません。一度開けたらどのくらいの期間 持つのでしょうか、また、できるだけ長く美 味しく保つにはどのような方法が良いでしょ うか。 保存温度は何℃で保存したらいいのか、飲む ときの温度は何℃がベストなのか教えてくだ さい。...

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なぜラガーは熱帯気候で作られるのか？

ラガー ](https://en.wikiped ia.org/wiki/Lager)は伝 統的に寒い時期に作られ、洞窟の中で貯蔵（ ラガー）されていました。ラガー酵母はエー ルよりも低温の発酵温度とコンディショニン グ温度を好むので、なぜラガーは温度耐性の あるエールではなく、世界中の暑い熱帯気候 で作られている...

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ビールの味に及ぼす温度と時間の取り扱いの影響？

缶ビールが12本ありますが、そのうち3本 を30分、40分、50分、60分のような 温度範囲で煮沸しました。122F, 131F, 140F, 149Fで30分, 40分, 50分, 60分の温度範囲で3本を煮出してみました 。そして、それらを飲んだが、その品質は非 常に区別されていると感じた。しかし、誰か が...

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ノンアルコールビールを冷蔵する？

ノンアルコールビールは冷蔵保存するべき？ ノンアルコールビールは冷蔵しないとどれく らいもつの？...

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アルコール濃度と温度の表

Stevenson Reeves Practical Alcohol Tables Vol.2の物理的なコピーを使って作業を しています。私は温度/密度の変化を伴う計 算の多くをやっている。私は、私はエクセル にインポートすることができますテーブルの 法的/有料/オンライン版を探しています。 誰もが助けるかもし...

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なぜビール会社はパイントグラスの凍結に反対なのか

なぜビール会社がパイントグラスの凍結に反 対しているのか、私には理解できません。私 は氷で冷えたビールほど良いものはないと思 っていますし、ほとんどの点でビール会社も そう思っているようです。ビールのラインを 冷やそうとしたり、瓶に入ったビールは常に 冷えた状態で提供されたり、ビールが冷えて いることを知らせるラベ...

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