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お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

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もう何年も飲んでいません。この一ヶ月間、いろいろなビールを試してきたが、どれも自分でもよくわからない味で、好きになれなかった。もうビールの味がわからなくなってしまったのかな、と思い始めていました。しかし、先日ベックスを飲んだときには、昔飲んでいたビールだったことを思い出して、ラッキーでした。とにかく、...

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伝統的でないグラスで飲み物を注文するには

伝統的にステム付きのグラスで提供される飲み物は、持ち運びが難しいと思います (私は車椅子ユーザーです)。マティーニやマンハッタンのような飲み物をロックグラスで注文したい場合、どのような用語を使えばいいのでしょうか？...

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ダークラガーとブラックラガーの違い

ブラックラガーとダークラガーの違いは、名前だけなのでしょうか？ダークラガー/ブラックラガーのレシピはかなりバラエティに富んでいるようなので、大きく違う成分があるかどうかはわかりません。...

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日本の発泡酒や第三種ビールは海外ではビールとみなされるのでしょうか？

日本ではビールは課税上、ビール（麦芽66 .6％以上）、発泡酒（麦芽66.6％未満、リキュール無添加）、第三種ビール（リキュールを含む）の3種類に分類されています。...

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大手ビール会社が醸造している「クラフト」ビールには共通の名前があるのでしょうか？

偽の草の根組織（ある業界がスポンサーになっているが、一般の人々が設立したように見せかけているもの）は、「アストロターフ」グループと呼ばれています。別の言い方をすれば、小規模で独立した醸造所で醸造されているように見せかけて、実際には大手の醸造所で製造されているビールを何と呼ぶのでしょうか？例として...

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ビールの定義とは何か、ビールの "ファミリー "とは何か

"Some beer, like mead...(blah blah blah) "というフレーズを使ったときに、別のSEサイト（無関係）で誰かに拾われました - どうやらミードはビールではないようです。私はそれがcorrectであることを衒学的な意味では良いのですが、私はかなり具体的にするつもりはな...

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ビールを体積で測る場合、どのような単位が使われているのでしょうか？

現地の習慣にもよるかもしれませんが、ビールを測る場合、どのような目盛りが使われているのでしょうか？また、世界的に使用されている特定のものがあるのでしょうか？一般的に、私が目にするのはパイントか、液体の標準的な測定方法（例えば、液体のオンスやミリリットルなど）ですので、これは世界的な標準ではありませ...

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ビールのスタイルや名前で「インペリアル」とは何を表しているのでしょうか？

インペリアル・スタウト」と「スタウト」などとの相対的な関係について、何を想定すればいいのかを理解しようとしています。「より重い」というのは逸話的に知っていますが、オンラインの情報源では具体的な意味についての合意が得られていないようで、ある者はホップが強いことを示唆し、ある者はアルコール度数が高いこと...