ヘーフェ・ヴァイスビア・ケグはどのくらいの期間で完成させる必要がありますか？

どこで読んだのですか？私はDunkle Hefeについて正確にはよく知らないのですが、これは木樽にも当てはまります。一般的に木樽は、重力またはハンドポンプを使ってセラーから持ち上げることで提供されます。樽の上部には、圧力を均等にするために空気を取り込むための開口部があります。この空気によって、保存期間は3日間に短縮されます。一般的なサンキー樽の「ドンキーポンプ」も同様です。ビールはかなりの速さで腐敗します。

これは私がヘフェの一般的に聞いたことと一致しています。樽を逆さにして保管することをお勧めしますが、これは間違いなく酵母を中心としたもので、樽をひっくり返してタップすると、酵母を再びかき混ぜることになります…これはあなたが望むことです。一般的に小麦ビールは、可能な限り新鮮である必要がありますスタイルですが、3 日間は間違いなくそれをプッシュしています。ほとんどのバーは、記憶が役立つ場合は、2週間以内に新鮮な小麦ビールの樽を完了しようとします。

あなたが参照しているPDFのGoogle自動翻訳を読んでから、それは販売/マーケティング文書のように聞こえる。私が情報を取っている方法は、その文書は、あなたのバーでビールを販売するためにエルディンガーとのアカウントを開始するための選択基準であるということです。ドキュメントの多くは、ドラフトシステムが正しく設定され、適切なバランスがとれていることを確認すること、適切な間隔でラインを洗浄すること、そして最大の鮮度を保証するための3日間のことなど、品質管理のステップのように思えます。