2014-11-26 06:21:42 +0000 2014-11-26 06:21:42 +0000
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コーヒービールのカフェイン含有量を自宅で測る方法とは?

先日、シエラネバダの冬のサンプラーパックを入手したのですが、その中にコーヒースタウトのビールが3本入っていたのですが、その中にカフェインが含まれていました。来年早々に向けて、自分でもコーヒースタウトを淹れてみました。私は、両方を試してみて、彼らは両方ともまともなコーヒーの味を持っている、と思っていたが、コーヒービールのカフェイン含有量を見つけるために、任意のホームサイエンスの方法があります。それは任意の計算に役立つことができるかどうかはわかりません。

これはオフトピックである場合は、私に知らせて、私は自家製のSEに移動することができます、または多分化学や料理スタック。

回答 (1)

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2014-12-03 20:59:51 +0000

Cooking SEのサイトに 似たような質問がありました。おそらく、受け入れられた回答の中でAdam Shiemke氏が提案したアプローチを試すことができるでしょう。彼は、酢酸エチルを使って、 ここ に詳しいように、ちょっとした家庭科学の実験をすることを勧めています。