2014-12-09 16:34:54 +0000 2014-12-09 16:34:54 +0000
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ビールキット - いつまで使えるのがいいのか

夏の間にNorthern Brewerからキットを購入しました。キットには麦芽エキスと穀物(主に色をつけるためのもの)が付属しています。穀物は古くなっていると思うので、新しい穀物を買えばいいのかもしれませんが、エキスは長持ちするのではないでしょうか?捨てた方がいいのか、それともまだいいのか。

回答 (2)

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2014-12-09 19:50:48 +0000

全てがしっかりと密封されていれば、まだ大丈夫なはずです。穀物はおそらく大丈夫です、それを使用する前に、それが乾燥していて、まだ硬いことを確認し、雑草や他の小さなバグがないように慎重に検査します。

ドライエキスは、密封され、乾燥していれば、少なくとも6ヶ月間は良いです。それをふるいにかけ、それが良いと乾燥されている場合は、それは多くの塊を持っていないでしょうし、あなたはまだそれを使用することができますそれが得ているどのように塊を参照してください。カビのためにそれの上をチェックしてください。

悪くなるホップの思考の多くの学校があります-個人的には、私は新しいものを買うと思います。また、新しい酵母を購入するか、少なくとも数日前にそれを開始し、それが素敵で生きていることを確認してください。

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2014-12-10 04:02:09 +0000

すべてが適度に冷たく乾燥していれば問題はありませんが、ホップと酵母が冷蔵庫で保存されていればもっと良いでしょう。ホップの風味が少し失われているかもしれませんし、発酵に少し時間がかかるかもしれません。

穀物の上のいくつかのバグはそれほど悪いことではありませんが、カビは悪いニュースで、実際にあなたのビールを台無しにします(カビの酵素のいくつかは沸騰しても生き残り、あなたのビールを消化し続けます)。

エキスが行く限り、私はそれらが悪くなることを聞いたことがありません、乾燥した乾燥した液体が希釈されていない限り。