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カレーに合うビールは？
カレーにはいろいろなスタイルがあるので、この質問はまだ幅が広いかもしれません。でも、例えばラム肉のコルマとしましょう。- 美味しいけど辛くないカレーと、口の中が火傷するようなカレーとでは、選択が変わってくるのではないでしょうか？
カレーにはいろいろなスタイルがあるので、この質問はまだ幅が広いかもしれません。でも、例えばラム肉のコルマとしましょう。- 美味しいけど辛くないカレーと、口の中が火傷するようなカレーとでは、選択が変わってくるのではないでしょうか？
一般的に、スパイシーな料理や風味の強い料理には、ホップフォワードのビールが良いとされています。IPAのようなものの高い苦味は、あなたの口蓋にわずかに麻痺効果があり、スパイシーな食品の強度をカットし、単にカプサイシンで圧倒された場合よりも料理の複雑さを鑑賞することができます。