トマトパスタというと、酸と強い香り、そして余韻のある口当たり。これを踏まえて、ソースの酸度に応じてフランダース・レッドかフランダース・ブラウン/ウド・ブルーインを選ぶ（赤は酸度が高く、ブラウンは酸度が低い）。これらのビールはワインのような味わいになる傾向があり、それぞれの酸とコクがあります。ホップの存在感はあまりありませんが、これは料理のアロマと戦うことになるでしょうし、フランダース・レッドの酸味のあるキャラクターは、強いトマトソースを補完するでしょう。別の方法として、苦味とモルトのプロファイルが低いために、おそらく英国式ブラウンエールを使用することができます。
以前の回答は良いですが、私はただABVに注意を払うことを追加します、それは中程度の高さ（約6-7）になりそうです。このように、あなたはアルコールと（多すぎない）ホップがあなたの口蓋をきれいにしたいだろうし、それはおそらくサワーエールやウドブルーインの酸よりも「簡単」です。琥珀色のエール、または濃いめの琥珀色のビールをお勧めします：キャラメルモルト、軽くトーストしたもの - 過度の焙煎は、実際にはトマトのような成分との戦いをしなければならないかもしれません。しかし、絶対に甘すぎてはいけません。泡が飲みやすさを助けるので、私たちは、乾燥した苦味と強い炭酸の製品を好むだろう。アルコールに関しては、6 と 7 ％ を超えないようにすることが望ましいでしょう。
object88が言っていたように、フランダース・レッドやフランダース・ブラウンがいいでしょう。IPAやペールエールのようなホップの効いたビールは避けたほうがいいでしょう。おそらく、良いラガーやピルスナーと同様に離れて取得することができます。もう一つの提案は、あなたの手を得ることができる場合は、Dogfish Headの最新の古代のエールの一つである Birra Etrusca Bronze は、イタリアのトスカーナ地方から古代ローマのビールを再現しています。