ペアリングは一般的に好みの問題なので、明確な答えは出ませんが、塩分の多い食べ物、強い食べ物には、いくつかの注意点があります。豊かなビールは、あなたが食べている他の何かを圧倒する可能性があります。私は通常、リッチなビールとリッチな食べ物の適度な部分をペアリングします。これは、すべての塩辛い食べ物がこのような何かとアウトになることを意味するものではありませんが、それについて考えるために何かである。苦味は、あなたが記述している塩味とのコントラストを少し助ける可能性があります。IPAやエクストラ・スペシャル・ビターなどのようなものです。多くの人は、ビールの苦味がワインの酸味のように、ペアリング的に効くことを発見する傾向があります。
ポーランドのポズナンにあるスローフードレストランでキャビア付きのビールを飲んだ。ポズナンの強いクラフトエールだったのだが、それは絶対に素晴らしいものだったと報告しなければならない。