キャップとコルクの利点は何ですか？

リンデマンのランビックスのようないくつかのビールは、シャンパンのボトルに似たボトルに入っていますが（小さくなっていますが）、コルクが付いています。キャップはこれに何を加えるのでしょうか？

(「シャンパンのボトルに似ている」というのは、ガラスが厚く、底には通常よりも高い圧力がかかっているボトルに特徴的な「くぼみ」があるという意味です)