ゴールデンスタウトとはいったい何なのでしょうか？

これらのスタウトは、私はまた、"金髪 “または "白 "として知られている追加の "ゴールデン "である。おそらく、このアイデアは2007年に最初に出てきたと思われますが、そのときに、ストーンはゴールデン・スタウトを醸造すべきだと冗談を言われました。しかし、現在では、それは存在しているようです。ストーンのブリューマスターミッチ・スティールはそれを作成することを決めた](http://newschoolbeer.com/2014/11/stone-brewing-golden-stout-enjoy-12-26-14-release-week.html)、スタウトの味を持っていた淡い色のビール、

"スタウトの資質を達成するために、我々はビールの色相に影響を与えることなく、豆から味を引っ張るためにコーヒーで醸造する私たちの前の経験に頼っていた "とスティールは説明しています。"ビールが温まって開いてくると、チョコレートがさらに複雑さを増し、ダークビールによくある伝統的なフレーバーを作り上げるのに役立っています」とスティール氏は説明します。これが唯一の例ではありませんが、このアイデアを説明するだけでなく、どのようにフレーバーリングが達成されているかを説明するのに役立つ、より悪名高い例の一つです。

コーヒー/チョコレート風味の淡い現代のホワイトスタウトについての@john-mさんの回答に加えて、歴史的にはチョコレート/コーヒー風味の濃いビールとしてのスタウトの私たちの現代の概念よりも前にペールスタウトがありました。彼は少しのために行きますが、主な収穫は、1700年代初頭から少なくとも1850年代には、広告、醸造記録、マニュアルなどでの言及があるということです。基本的には次のような理由で：

150年かそこらのために単語のスタウトが最初にビールに適用され始めた後、それは単に “強い "を意味する形容詞として使用されていました。

また、バークレイパーキンスについて黙れで読む価値が少し、この場合はコメント欄が投稿の本文よりも少し面白いですが、具体的にはロンパティンソンによってこのコメント：

何がそれをスタウトになりますか？醸造所はそれを1つと呼んでいました。

スタウトとして我々が今日考えているものは、もともとブラウンスタウトと呼ばれていました。茶色い麦芽から醸造された強いビールです。ペールスタウトも同じで、淡い麦芽から醸造されているだけです。まさに18世紀的なビールの定義ですね。

ジョン・Mが言ったように、それは一種のオキシモモンだ。スタウトには、IPAにはブラックIPAがあるようなものだ。それはスタウトに似たような味と口当たりを持っていますが、それは間違った色です。淡いエールがreally黒であることができないのと同じように、ブラックIPAはまだIPAと同じホップ感と軽いボディを持っています。

そして、Sloloemが言及したように、"スタウト “は元々、強いビールを意味する味への言及でしたが、今日では一般的にダークモルトで醸造されたビールを意味すると理解されています。これは秀逸です。私はたくさんのコーヒースタウトとたくさんのチョコレートスタウトを飲んできましたが、私の意見では、この1つは私が飲んだどのスタウトよりも優れて実行されています。