地元のバーで自家醸造のビールを作っているのですが、持ち帰り用にボトルを買おうとしたら、自家醸造のビールを提供することだけが許されていると言われました。フロリダ州はビールを提供し、販売するために彼らに酒類免許を発行した場合、なぜ彼らは彼らが作るものを販売することができないのですか？
ただ販売によって明確にするために、私は私にボトルを販売して、それと一緒に私を歩かせてくださいという意味です。
ほとんどの州では、2種類の酒類免許があります。オンプレミスとオフプレミスです。オンプレミスとは、その場で飲むためのアルコールを販売することであり、オフプレミスとは、持ち帰りのためのものです。施設がどちらか一方しか持っていないということもあり得ます。
国によって大きく異なりますが、ポーランドを含む多くの国では、Exciseと呼ばれるお酒に特別な税金が課せられています。そのためには登録が必要ですし、酒類を販売するための特別な許可を得る必要があります。醸造所を作ることもできます！
もし、ボトルビールを販売していないということは、許可を得るための手続きが非常に複雑であったか、または、満たさなければならない条件があったために、採算が合わなかったということになります。彼らのビジネスモデルは、場所にビールを販売することであり、彼らはそれで満足しています。