シセローネとは何か？どんな仕事をしているの？

Question

2014-01-22 21:32:04 +0000 2014-01-22 21:32:04 +0000

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シセローネとは何か？どんな仕事をしているの？

最近、ネット上で「シセローネ」という言葉を目にするようになったのですが、一般的には「ビールソムリエ」と表現されていて、話題はそのまんまです。

もう少しその役割を理解したいと思います。シセローネは具体的にどんな仕事をするのでしょうか？レストランで出会ったら、どんな知識を持っていればいいの？シセローネには何か資格や資格があるのでしょうか？どのようなトレーニングが必要ですか？

ソース

LessPop_MoreFizz http://alcohol.stackexchange.com/users/8

回答 (1)

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audiFanatic http://alcohol.stackexchange.com/users/8 · Answer 1 · 2014-01-23 16:34:07 +0000

基本的に、彼らはビールの専門家です。醸造プロセスやビールのスタイルから、ビールを適切に提供したり、食べ物とのペアリングの仕方まで、あらゆることに精通しています。そうそう、周りにはこの1つのような資格プログラムがあります。私は訓練についてはよくわからないが、それははるかに保険数理試験やエンジニアのためのFEとPEのように、一連の試験が含まれているように思えます。craftbeer.comは素晴らしい記事を持っています](http://www.craftbeer.com/craft-beer-muses/beer-experts-and-cicerone).