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タンクビールの人気

チェコ共和国では、タンクビールのあるパブはかなり一般的で人気があります。多くのパブやレストランでは、ビールは移動式の樽や樽ではなく、より大きなタンクに貯蔵されています。

プラハのタンクビールについての興味深い記事をご紹介します。例えば、イギリスの文献をいくつか見つけましたが、そこでは主にスポーツスタジアムなどの大きな施設でタンクビールが使われているようです。パブやレストランでのタンクビールはチェコだけの現象ではないのでしょうか?

回答 (1)

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2014-02-01 22:49:55 +0000

リンク先の記事によると、タンクビールの具体的な魅力は、それが未殺菌であるということです。これは、イギリスではリアルエールやカスクエールという形でも存在しています(タンクからは提供されていませんが)。歴史的には、これは人気があっただけでなく、100年前のイギリスではビールの主要な流通機構でした。しかし、輸送が難しく、低温殺菌されたビールほど長持ちしないため、その人気は時が経つにつれて衰退していきました。

タンクビールは、輸送が問題ではありません(それがオンサイトで醸造されているので)、米国のブルパブで見るものですが、リアルエールは間違いなく英国では減少しており、おそらくCAMRA、英国ビール保存協会のリアルエールのためのキャンペーンのためにのみ生き残っています。