IPAとその変種の違いは何ですか？

これは特にIPAとダブルIPAの違いについての幅広い質問ですが、ここではネーミング（とその誤解）とそのバリエーションの醸造に焦点を当てて概要を説明します。ダブル」は2文字の「I」のことを指していると考えることができますが、実際にはビールの強さ/ホップが「2倍」になっていることに由来しています。ダブルIPAはアルコール度数が高く、IPAはABV7.5%前後で止まっていますが、ダブルIPAは10%以上まで上昇することがあります。

ダブルIPAは、その代表的なビールで有名なロシアンリバー・ブリューイング社のオーナーが始めたと言われています。アメリカンペールエールは、(通常の)イギリスのペールエールから派生したもので、アメリカ産ホップから独自の味を導き出しています。一方、アメリカのIPAは、もちろん実際の（イギリスの）IPAから派生したもので、シエラネバダの「セレブレーションエール」やドッグフィッシュヘッドの「60ミニッツIPA」など、より大きな苦味と高いアルコール度数を持っています。IPAとIPAの間の境界線は曖昧ですが（多くの種類のエールの間のように）、はっきり言って、IPAはIPAではありません。ブラックIPAはホッピーなポーターと考えている人もいますが、このスタイルが正式に認められるとは考えていません（例：醸造家協会による）。