ビールを濃縮・蒸留して何を得るのですか？

ビールを作るのに使われる穀物と同じ穀物を使って作られた蒸留酒がいくつかあります。

一番わかりやすいのはウイスキーで、大麦、麦芽大麦、ライ麦、麦芽ライ麦、小麦、ソバ、トウモロコシなど様々な穀物を使って作られます。 [[1]]](http://en.wikipedia.org/wiki/Whisky) ウイスキーは一般的にホップを含まないので、出発点としてランダムなビールを使用することはありません。

まあ、厳密にはシングルモルト（スコッチウイスキー）はホップが入っていないことを除けば、蒸留されたビールです。彼らもそれを蒸留する前にビールと呼ぶし、醸造プロセスはかなり同じです (再び、ホップを除いて)、二次熟成を通過しないが。もちろん、彼らはほとんどの場合、おそらくベースモルトの単一のタイプを使用して、レシピは非常にシンプルに保ち、他には何もありません。ビールのような特別なモルトやフレーバーは使用していません。彼らはインペリアルIPAとチョコレートスタウトからウイスキー（よく考えればかなりのシングルモルト）を作っています。ドイツから来た人たち ](http://www.sevenstillsofsf.com/)は、古典的なマルゼンスタイルも蒸留している。また、ローグ（Rogue）という醸造所も、彼らのビールの一部を蒸留しています。

すでに蒸留されてウイスキーになっているクラフトビールもありますが、 Samuel Adams’ Boston Lager のようなものです。時々彼らは同様に “ビールの樽 "で彼らの定期的な精神を熟成させることは言うまでもありません。混乱？私もです。