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どのグラスがどのビールに合うのか、その理由は?

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特定のビールについての質問はすでに1つや2つあると思います。しかし、私はもっと包括的なリストが欲しいです。また、なぜそのようなタイプのグラスが選ばれているのかを理解したいと思います。頭を固定するためですか?通気性?見た目?

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回答 (1)

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2014-01-24 20:34:05 +0000

ビールグラスの機能

ビールグラスはいくつかの主要な目的を果たします:

  • それはビールのブランディングの一部です(自分のグラスを持ったビールの場合)
  • それはビールの色、透明度、炭酸度を表現します(美しさはビールホルダーの目に映ります)
  • それはビールを紹介します(美しさはビールホルダーの目に映ります)。ビールの色や透明度、炭酸度を表現します(ビールホルダーの目に美しいと映ります)。ピルスナーの色、透明度、発泡性を強調します。それは原理的にはフルーテッドシャンパングラスに似ていますが、より大きなリムを持つことで、より大きな一口を提供しています。

  • 伝統的なマグカップは、頑丈なグラスで、主に一緒に “チンキング "グラスを目指し、ビールを大きく飲み込むことができます。

  • チャレース/ゴブレットは、ビールを展示するように設計された美しい作品であることができ、また、大きなヘッドを促進し、維持します。

  • チューリップグラスは、上部の大きな開口部が大きなヘッドをサポートしている間、揮発性物質(ガラスの狭い部分で)をキャプチャします。

  • スニッファーは、コニャックやブランデーだけでなく、非常に強いエールにも使用されます。

  • スタンジは、背の高い長いグラスで、モルトとホップの特徴をより小さなエリアに集中させることで増幅させます。繊細なビールによく使われます。

  • ヴァイツェングラスはピルスナーグラスに似ていますが、小麦ビールの典型的な大きなヘッドのための十分なスペースがある大きめ(通常は最小0.5L)です。

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