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サムアダムス季節のビールは、実際には季節の食材の可用性を収容するために開発されたか、彼らだけのマーケティングの構築ですか?

私は、サムアダムス季節の品種を楽しむ、彼らは通常、休日の精神(s) などで人々 を置くように。

その静脈では、ビールはもともと、今年の異なる時期に特定の成分の可用性のために “季節 "を指定されていた(ハーベストパンプキンエールが心に湧く)、または季節のビールのこの概念は、主にマーケティングの構築ですか?

回答 (2)

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2014-01-25 05:31:54 +0000

醸造と季節についてのいくつかの注意点。それは今日の可用性の問題ではありませんが、おそらく季節の影響を持っている他の要因があります。

伝統的に(例えば、1000年前)、はい、醸造のレシピは季節によって変化するでしょう。麦の種や大麦のようないくつかの材料は非常によく保持します。他の人は、より良い新鮮な(ハーブなど)を行います。果物の成分は季節によって変化したと思われます。これは現在では問題ではありません。他のビールのいくつかの成分(パンプキンエール、季節の果物を使ったビール)を除けば、今日のほとんどのビールは、1年以上の保存に問題のある成分を含んでいません。それは、ビールは伝統的にデンプンの含有量である別の要因を持っているということです。デンプンはビールのカロリーカウントに大きく貢献しており、通常は濃くてコクのあるビールほど炭水化物のカウントが高いのですが、このデンプンはビールのカロリーカウントに大きく貢献しています。それは暖かい天候よりも寒い天候でより多くのカロリーを消費することは理にかなっていますし、夏には軽いビールが好まれる一方で、冬には暗くて重いビールが好まれることは理にかなっています(ただし、ある人が注意するように、重いビールは断食僧のためのパンの代用品としてそれらを使用する伝統から生まれたものであり、修道院では年間を通して適用可能であるでしょう)。私は代わりに、それは季節の期待と冬のためのより豊かな、より重い、より高いデンプンのビールを予約することと関係していると思います(私たちは冬にはより高い代謝を持っています、 http://www.mate.tue.nl/mate/pdfs/4319.pdf を参照してください、そして近代的な冷蔵と急速な輸送の前に生鮮食品の一般的に少ない利用可能性)。しかし、これがいつ頃から一般的になったのかは分かりません。一般的に、千年前を振り返ってみても、一次資料には冬にモルトがより重くなったことを示唆するものは何もありません。そのため、これを年代付けしようとすると、推測の域を出ないように思えます。しかし、かなり明白な実用的なパターンがあります。私はこれについて考えるように、私はラガーは別として、寒い気候で冬に醸造することは非常に困難であることに注意してください。また、重くて強いビールの方が保存性が良いので、より良い冬に保つという要素もあるかもしれません。

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2014-01-25 03:59:37 +0000

しかし、私はあなたの質問をより洗練されたものにすることができると思います-

醸造のための材料は、季節によって入手できないか、または法外に高価ですか?

私はこれはケースです疑う-成分が他の季節で取得することが非現実的であった場合は、他の季節が1つ、その後、私はその季節のビールの価格は、サムアダムスの季節のビールの場合ではありませんが、特別なことになると想像します。サムアダムスのサイトから、しかし、

Samuel Adams® Octoberfestは、見事に一緒に大麦の5つのローストをブレンドして、キャラメルとトフィーを含む甘い味のおいしいハーモニーを作成するために、モルト愛好家の夢です。ジャーマンノーブルホップの上品な苦味が、甘すぎないビールに仕上げています。

それらの “大麦の5つのロースト "のいずれかがない限り(上記の提供も真ではなく、マーケティングステートメント自体ではない)、私は非常に疑わしい他の季節にいくつかの希少性である、再び、私は大量生産された季節のビールは、マーケティングのための唯一の "季節 "であると言うだろうし、特定の感じを誘導-

サミュエルアダムス®オクトーバーフェストは、冬の心のこもったビールに夏の軽いビールからの素晴らしい移行を提供しています。

私は答えとしてこれを投稿することに罪悪感を感じる、それは決定的な答えではありませんが、私は質問がcan誰もが、一次ソースではなく、誰もが答えることができると感じていないので、おそらくこの質問は、代わりに閉鎖されるべきであるが、私は適切な理由が何であるかわからない。