2015-01-27 14:06:57 +0000 2015-01-27 14:06:57 +0000
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TuborgやBudweiserのようなビールは家庭でも作れるのでしょうか?

ビールの製造がどのように行われているのか気になっていました。家庭でも作れるのでしょうか?

回答 (2)

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2015-02-05 19:01:01 +0000

この趣味はHome Brewingとして知られており、このトピックの周りにスタック交換コミュニティを持っています。

ほとんどのビールは2つの主要なカテゴリに分類されます:エールとラガー。ビールは特別な機器を必要としない温度で発酵させることができるので、エールは自宅で作るのが簡単です。

バドワイザーはラガーです。だからそれは確かに自宅でバドワイザーのようなビールを作ることは可能ですが、いくつかは、追加の費用とそうすることの難しさのレベルのためにそうすることを選択します。

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2015-01-27 20:51:22 +0000

確かに商業的なレシピに似ていますが、全く同じことのために渡される可能性は低い 1 つの自宅でビールを醸造することができます。最初に、正確なレシピは企業秘密であり、成分、沸騰時間などの量を推測することができますが、おそらくそれらを正確に同じを取得することはありません。さらに、使用する食材も全く同じではありませんし、最大の違いは水にあると思われます。あなたの水のミネラル含有量は、例えば、彼らとは異なることになり、これは、味に影響を与えるでしょう。

それは言った、醸造ビール何かを堂々と店の棚に見つける複製することができるべきではありません…それはあなたの特定の味に最適なレシピを見つけるまでの実験についてでなければなりません。