本当に苦いのであれば、ダブル/インペリアルIPAがお勧めです。ビッグビターホップのフレーバーを求めるなら、これらの中からいくつかをチェックしてみましょう。Stone Ruination IPA、Port Mongo IPA、Russian River Pliny the Elder、Lagunitas(同社のホッピービールのほとんど)、Southern Tier 2XIPA、Cigar City Jai Alai。場所によっては他にもたくさんの種類がある。メイン・ビア・カンパニー(Maine Beer Company)とケイン・ブルーイング(Kane Brewing)は、東海岸にある私のお気に入りの小さな醸造所です。サワーの世界に入るには、Oud Bruins - Oud Bruins - Monks Flemish Sour Ale, Rodenbach Grand Cru, Liefman’s Goudenbandが良いでしょう。これらのサワーは、もう少し $$を実行しますが、超さわやかで、一口飲むには本当に素晴らしいです。置いておくと味が変わってくるよ
Lagunitas Hop Stupidを試してみてください。素晴らしい苦味のあるビール。
ドイツの伝統を取り入れたビールはいかがでしょうか。