2015-05-02 03:29:09 +0000 2015-05-02 03:29:09 +0000
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人気。エール vs ラガー

これは私の心の中にあるもので、私が統計的な偏りを持っているだけではないかと思っていますが、私が地元のボトルショップの棚を熟読するとき、私は通常、特にクラフトサークルの間で、エール対ラガーのより大きな選択を見ることが私に思えるのです。私は推測すると、堂々とした方法で、私の質問です:エールは、より人気のある/ラガーよりも醸造に魅力的であり、なぜですか?

ボーナスポイント:1つの方法または別の方法を示す数字。

私が尋ねる理由は、私は数ヶ月前に何かを読んだので、ラガーはエールよりもより良い販売者であると言ったし、それは私が観察したものと一致するように表示されません。また、私はビールのスタイルの間の違いを知っていると仮定してください。私はちょうどこれを包括的であることを意味しました。

回答 (1)

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2015-05-03 03:48:43 +0000

実際に作られているビールの量を考える必要があります。大手の「非クラフト」ビールメーカーが大量のラガーを生産しているのは、ここ100年ほどの伝統が、より軽く、より「飲みやすい」ビールを作ることだったからです。それはまた、生産するために安価であることの大きなビジネスの理想に合うように起こる(軽くて飲みやすいということは、トウモロコシ&米がOKであることを意味します!)。

クラフトブルワーは、いくつかの理由でエールを作る傾向があります。エールは家庭でも簡単に作れるので、ホームブルワーはこれらのスタイルをよく知っています(時にはプロになることもあります)。大規模な醸造所は今でも米国の消費量の3/4程度を生産しており、そのほとんどがラガーである。