ビールを正しく味わうにはどうしたらいいのでしょうか？

Question

2014-01-26 19:20:22 +0000 2014-01-26 19:20:22 +0000

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ビールが提供しているものを十分に理解したい場合、香り、風味、後味のニュアンスをすべて明らかにするためには、どのようにしてビールを正しく味わうのでしょうか？

ソース

mdma http://alcohol.stackexchange.com/users/112

回答 (2)

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Fishtoaster http://alcohol.stackexchange.com/users/112 · Answer 1 · 2014-01-26 22:15:25 +0000

Beer Advocate’s Guide はまともなものです。簡略化したものは以下の通りです：

ビールを見て色や頭の状態はどうですか？少し渦を巻いて香りを引き出してみてください。匂いを嗅いでみてください。必要に応じて再度スワールします。嗅いだ後に20秒ほど休憩を入れてからもう一度嗅ぐのがオススメです長く嗅いでいると鼻が慣れてしまって音が出にくくなるので
すくってみましょう。すぐに飲み込まず、しばらく舌の上に置いておきましょう。ビールを飲む前にニンニクをたくさん食べてしまった場合は別ですが） 5.ビールが少し温まってきたら、もう一度味わってください。

JDB still remembers Monica http://alcohol.stackexchange.com/users/112 · Answer 2 · 2014-01-26 21:33:08 +0000

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2014-01-26 21:33:08 +0000

オズ＆ジェームス・ドリンク・トゥ・ブリテン（エピソード1、2:28頃から）のこのクリップをご覧ください。 http://www.youtube.com/watch?v=e1FH076U4Lk&t=2m28s

JDB still remembers Monica http://alcohol.stackexchange.com/users/112