トラピストスタイルの中で最高とされる例はありますか？

“トラピスト」は、商業的なラベルとしてのスタイルではありません。トラピストビールのラベルを貼られるためには、wikipediaによると:

• ビールはトラピスト修道院の壁の中で、修道士自身によって、または修道士の監督の下で醸造されなければならない。醸造所は修道院内では二次的に重要なものでなければならず、修道院の生活様式に適した商習慣の証人でなければならない。収入は僧侶の生活費と建物や敷地の維持費に充てられています。トラピストの醸造所は、そのビールの品質を保証するために、常に監視されています。エンゲルスツェルはビールに蜂蜜を使用しているので、"トラピスト "と呼べるものとなると、かなりの種類があります。Beer Advocateの評価によると、トラピストが生産するビールのトップは以下の通りです：

1. Westvleteren 12
2. ロシュフォール 10
3. シメイ・サンクセント
4. アッシェル エクストラブロンド 5.ロシュフォール 8

ユーザーランキングを通して。このサイトを運営しているブラザーズは、ロシュフォール8を10よりも高いランクにしていますが、これは私も同意しています。しかし、ここではトップ５に入っていても、シメイとアッシェルは金髪で、ロシュフォール８は他の３本よりもかなり低めのABVなので、多少の違いがあります。

ここでは、"真の"（認証された “本物のトラピスト製品"）トラピスト醸造所の大部分が（11のうち6）に位置しているベルギーでは、一般的な答えは、ほぼ神話的なWestvleteren 12です。それは悪名高く取得することは困難である。一つは、日付と時間を取得するために電話で登録する必要があります。あなただけの2つのクレート（各42ユーロ）とこれは電話番号と車ごとに60日ごとにせいぜい一度に予約することができます。私はそれを一度飲んで、それは非常に非常に良かったです。私はしかし、金髪のビールがより好きで、実際に容易に利用可能であるという付加的な利点を持っているOrvalを好む。

トラピストはスタイルではなく、原産地証明書のようなものであり、品質基準と言ってもいいでしょう。それはさておき、それは何でもありです。ベルギー人自身は、スタイルの定義など気にしていません。だから、輝くような金髪から濃いルビー色のもの、ワインのような濃厚なものまで、様々なビールを見つけることができるのですが、Westvleteren 12の場合は、修道院の外では（少なくとも公式には）販売されていないので、それは神話になっています。もちろん、私はそれが本当に良いビールであると確信していますが（私はそれを持っていたことがない）、それを得るためにすべてのその困難は紛れもなく、その名声に貢献しています。

Rochefort 10 (Westvleteren 12としてのベルギーのダークで強いエール)は、このリストの中では最高のビールの一つであり、私の一番のお気に入りですが、味の範囲の反対側にある Achel 10 (強いゴールデンエール)は、私のお気に入りのブロンド/ペールトラピストです。

トラピストの最大の醸造所であり、他の醸造所が持っているラベルの少なくとも2倍のラベルを持ち、広く市場に出回っているLa Trappeは、今でも非常に良いビールを持っています。

だから、簡単に言うと、トラピストはスタイルではありませんし、最高のものなど存在しません。全ては自分の好み次第なので、全てを味わいましょう。最近では新時代のトラピストビールも出てきていますが、まだそれほど多くはないので、全てのトラピストビールを試飲するのは短時間で可能です（ウェストフレテレンを除く）。

Westvleteren 12 ](http://westvleterenbeers.com)は、ratebebeerによると、世界で最も良いビールと評価されています。