なぜビールの中にはビーガンではないものがあるのでしょうか？

ビールには主に2つの成分が含まれており、ビーガンには不向きとされています。最初の1つは、かなり明白かもしれません。蜂蜜は甘味料として使用されることがありますが、特にミードでは、確かに他のビールにも使用されています。

しかし、主な原因は、魚の地面の泳ぎのぼうこうから作られた Isinglass と呼ばれるフィニング剤です。

ビールの中には、製造に動物の副産物を使用しているものもあります。ギネスは人気のある例です。スイムブラダーである isinglass は、フィルターやフィニング剤として使用されています。

上記の回答以外にも、スペシャリティビールの中には動物性のものも含まれています。例えば、私は牡蠣のスープを使ったビールを飲んだことがありますが、これは間違いなくビーガンではありません。

興味深いことに、中世には鶏ガラスープを使って醸造することもあれば、乳製品（牛乳やホエイを含む）を使って醸造することもありました。それは、なぜいくつかの特殊なビールにも肉製品が含まれているという点で覚えておく価値があります。

ご想像の通り、それはすべての材料に関係しています。私はベジタリアンですが、ビーガンではありません。だから蜂蜜と乳製品は食べます。しかし、非菜食主義者のビールの例としては、牡蠣のスタウトがあります。