空気で押し出された樽の中でビールが膠着しないようにするにはどうしたらいいでしょうか？

ビールを撹拌しないようにして温度を下げることは、2 つの重要な方法ですが、実際に一度空気のビールでそれが悪くなる前に時間の問題です。

このような小さな CO2 充電器を使用することを考慮したことがある -

これはビールをプッシュするために小さな CO2 カートリッジを使用します。非常に少し空気が導入されているので、樽がすぐにステイルしないことを利点としています。

CO2 は、水 (したがってビール)、O2 または N2 (空気中の他の主要なコンポーネント) 通常の樽の条件 (圧力と温度) の下でよりもかなり高い親和性を持っているので、私はそれがショットの価値があると思います:

空気ポンプをオフにし、CO2 とそれを充電を開始し、ビール/フォームの良いビットをポンプします (空気のいくつかのそれを取り除くために)、他のガスに溶解した CO2 のはるかに良い比率を持つ必要があります。それに加えてそれを冷やし、それを振っていない (ちょうどビールの缶を扱うと思いますのように) それは最後のかなりの長さを助ける必要があります。明らかにそれは CO2 を開始することが望ましいです)

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