2014-01-21 21:03:35 +0000 2014-01-21 21:03:35 +0000
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ビールの賞味期限はどうやって決めればいいのでしょうか？

時々、ビールを飲むよりも早く買ってしまうことがあります。数週間以内に飲むのがベストなビールもあれば、数ヶ月は大丈夫なビールもあることを知っていますが、どれがどれなのかわかりません。このための経験則は何ですか？ビールの瓶が味を失う前にどのくらいの期間保存できるか、どうやって判断すればいいのでしょうか？適切な保存方法を想定してください。
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回答 (1)

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2014-01-21 21:13:43 +0000

経験則がいくつかあります。第一に、それはホップ指向のビール（ペール、IPA）の場合は、ホップの香りと風味が時間とともに薄れていくので、遅くなるよりも早く飲みます。第二に、ボリューム（ABV、帝国スタウトを考える）で高いアルコールは、それが長く続くのより良いチャンスを持っています。

それは言った、それは推奨される貯蔵寿命は、任意の特定のビールのためのものを醸造者に尋ねることが最善かもしれません。
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