Sodastream: 多分ですが、自己責任で。

Sodastreamのよくある質問 によると、「ソーダメーカーにダメージを与える危険性があります。しかし、1つで非水を炭酸化する方法を議論するいくつかの記事があります。

逸話は異なります：

• それは過圧とスプレービールをどこでも
• それはうまくいったが、ゆっくり行く
• 野生の成功！
• [それがうまくいったが、ゆっくり行くことができます。&003

いくつかのヒント：

• それは間違いなくあなたの保証を無効にします
• あなたがミスをした場合、破片を避けるために、プラスチックではなく、ガラス、ボトルを使用してください。
• あなたの時間を取る;ほとんどのレポートは、それがあなたのビールを過炭酸ガスに簡単だと示しています。

瓶ビールに砂糖を加える

Warning. この方法は失敗しやすく、手間がかかり、時間の無駄になります。しかし、楽しいかもしれません。つまり、ビールをボトルに入れて機械的に炭酸化する前に、ビールは製造され、飲む準備ができています（マイナスフィズ）。ビールは意図的に発酵過程の酵母を少し残し、砂糖と一緒に密封されています。酵母は砂糖を食べてアルコールと二酸化炭素を排泄します。瓶が密閉されているので、二酸化炭素は行き場がないので、ビールの中に溶け込んでしまい、発泡酒になってしまうのです。ほとんどのボトル入りの自家製ビールは、このようになります。

だから、あなたがフラットであるとボトル条件（したがって、まだそれにいくつかの酵母を持っている）されたビールを持っている場合は、再びボトル発酵させることができるかもしれません：

1。ボトルに砂糖の非常に少量を追加します。トウモロコシの砂糖 (これは、醸造店から見つけることができます) が、テーブルの砂糖の作品は、理想的です。それは右の量（約 0.083 オンス）を取得するには本当に難しいでしょう、私は事前に測定された錠剤のものをお勧めします。 http://www.northernbrewer.com/shop/munton-s-carb-tabs.html 2. 何とか瓶を密封してください。あなたは、ボトルキャッパーといくつかのキャップを持っている場合は、それが理想的だと思います。それ以外の場合は、ソーダボトルとキャップでなんとかなるかもしれません。また、ビールを飲むときには、「スイングトップ」(http://www.homebrewers.com/media/img/homebrewer/W1033-H1573-Bffffff/B/xbottle_swingtop_amber_16oz_.jpg)のボトルに入っていることもあるでしょう。もしあなたが運が良ければ、ボトルの中には十分に生きた酵母がいて、（今は新しい糖分を食べているので）再び行動を開始し、より多くのCO2を生み出し、ボトルを再炭酸ガス化します。

はい、ロングフラットのビールを再炭酸することができます。平らになっただけのビールであれば。再炭酸化しても違いがわかるかどうかは疑問です。私はこれを一度コルニ樽とCO2圧力システムで10ガロンのための数日間で行いました。味は最高でした。ビールは汚染されていなくても気絶することはありませんが、加圧を維持するためのシールなしでフラットになります。次は、キャップをしっかりとねじ込んでいなかったマイクロブルワリーのグロウラーを復活させようと思います。ただし、今回は2リットルボトルと重曹とお酢を使います!

ビールにCO2を注入して再炭酸化することができますが、ソーダストリーム（それらのものはまだ周りにあります）または別の回答で述べたように自然なコンディショニング。ビールが平らになっている場合、それはそれがCO2から保護層を失っている可能性が高く、酸化が発生しており、ビールはおそらくステイルです。